Bienvenidos al restaurante Distópico.

Como en un buen viaje, cada plato llega en su momento. En Distópico, todo está pensado para compartir: las recetas, los sabores del mundo y la experiencia. Los platos saldrán poco a poco para que cada uno os sorprenda por separado.

Cualquier duda consulten su camarero.

Esperamos disfruten su estancia con nosotros.


Von der Tischmitte bis zu deinem Gaumen

Entdeckung

Brot, Sonne und Knoblauch
Sauerteigbrot mit Olivenöl, geriebener Tomate und Aioli, auch glutenfrei erhältlich.
Allergene : Gluten Eier
 
Smoky Pulled Croquette
Croquette mit geräuchertem Barbecue-Pulled-Pork, Piparra-Mayonnaise und knusprigem Barbecue-Topping.
Allergene : Eier Soja Milch
 
La Habana de León Croquette
Croquettes mit Cecina, Tomatenmarmelade, Minze und eingelegter Limette.
Allergene : Gluten Milch
 
El Corral Croquette
Hähnchen-Croquette mit Apfel-Chutney.
Allergene : Gluten Eier Milch
 
La Roja del Mar Croquette
Rote-Garnele-Croquette mit rotem Curry und Curry-Mayonnaise.
Allergene : Krebstiere Eier Fische
Spuren : Weichtiere
La Trufada Ibérica Croquette
Pilz- und Trüffel-Croquette mit einem feinen Schleier aus iberischer Schweinebacke.
Allergene : Gluten Eier Fische Soja Milch
 
Patatas revolconas
Rustikales Kartoffelpüree mit Torrezno aus Soria und einer Vinaigrette aus Limette, Miso, Paprika und nativem Olivenöl extra.
Allergene : Soja Sesam Sulfite
 
Wurzeln der Zukunft
Frittierte Süßkartoffel mit knusprigem Spinat und Aioli.
Allergene : Eier
 
K-Pops
Koreanisch frittiertes Hähnchen, glasiert mit unseren hausgemachten Saucen.
Allergene : Gluten Soja Milch Sulfite
 
Meeres-Taco
Mexikanischer Taco mit Garnelen nach andalusischer Art und Guacamole-Sauce.
Allergene : Krebstiere Sulfite
 
Koreanischer Pastor-Taco
Maistortilla mit bei niedriger Temperatur gegartem Schweinefleisch und koreanischer Sauce.
Allergene : Gluten Soja Sesam Sulfite
 
Taj-Mahal-Ensaladilla
Traditioneller russischer Salat mit einem Hauch Tandoori-Curry und hausgemacht gebeiztem Lachs.
Allergene : Gluten Eier Fische Milch
Spuren : Erdnüsse Soja Nüsse Senf Sesam

Verbindungen

Küsse von Meer und Erde
Basis aus Salmorejo nach Córdoba-Art mit Wolfsbarsch-Sashimi, Mango und knusprigem Element aus Passionsfrucht und Yuzu.
Allergene : Fische Sulfite
 
Die italienische Pericana
Gehackte blaue Tomate mit Basilikum-Dressing, Burrata und Pericana als Krönung.
Allergene : Fische Milch
 
Artischocken Carbonara
Konfierte und sautierte Artischocken mit originaler Carbonara-Sauce und Chorizo-Fleisch.
Allergene : Eier Milch
 
Weißer Wald
Gerösteter Lauch mit Ricotta, Honig, Chimichurri und Nüssen.
Allergene : Milch Nüsse
 
Tintenfisch im Klang Mexikos
Ganzer knuspriger Tintenfisch mit schwarzem Mole aus Tintenfischtinte, grünem Knoblauch mit Basilikum und Punkten aus Zitronen-, Ingwer- und Honiggel. Abgerundet mit Furikake.
Allergene : Krebstiere Fische Soja Sulfite Weichtiere
 
Rot und Nebel
Halbroher wilder Almadraba-Roter-Thun mit kalter Mandel-Kokos-Creme und kleinen Zwiebeln.
Allergene : Fische Nüsse Sulfite
 
Angus Yak
Geschnittene Angus-Rinderpresa mit Süßkartoffelpüree, Gemüse und Yakiniku-Sauce.
Allergene : Gluten Soja Sesam
 

Plan B

Oh Papi
Steak Tartar con fartón, salsa de yema curada y crujiente de clara
Allergene : Gluten Eier Fische Soja Senf Sulfite
Spuren : Erdnüsse Milch Nüsse
Der stille Garten
Gewürztes Tomaten-Concassé mit Pistazien-Ajoblanco.
Allergene : Gluten Nüsse Senf Sulfite
 

Para Peques

Pasta
Allergene : Gluten Milch
Spuren : Eier
Palomitas de pollo
Allergene : Keine allergene
 
Lubina
Allergene : Fische
 

Erinnerungen

Milchige Limette
Joghurt-Limetten-Eis mit Crumble und Pistazie, Zitronen-, Honig- und Ingwergel sowie Passionsfruchtperlen, die im Mund platzen.
Allergene : Gluten Eier Milch Nüsse
 
Großvaters Nachmittagsimbiss
Scrocchiarella-Brot, Schokoladenganache, Gelee aus nativem Olivenöl extra und Salzflocken.
Allergene : Milch
 
French Toast
Briochebrot nach französischer Art mit Frischkäse, Obst und Ahornsirup.
Allergene : Gluten Eier Milch
 
SCHOKOLADE
Schokoladenkuchen mit Schokoladenerde, Schokoladencreme, Schokoladeneis und Mokka-Sauce.
Allergene : Gluten Eier Soja Milch
Spuren : Nüsse