Bienvenidos al restaurante Distópico.

Como en un buen viaje, cada plato llega en su momento. En Distópico, todo está pensado para compartir: las recetas, los sabores del mundo y la experiencia. Los platos saldrán poco a poco para que cada uno os sorprenda por separado.

Cualquier duda consulten su camarero.


Esperamos disfruten su estancia con nosotros.


Menú Degustación Segunda Escala

Croquette Smoky Pulled
Croquette de porc effiloché barbecue fumé avec mayonnaise à la piparra et croustillant barbecue.
Allergènes : Oeufs Soja Lait
 
Le Jardin Silencieux
Concassé de tomate assaisonné accompagné d’un ajoblanco à la pistache.
Allergènes : Gluten Fruit en coque Moutarde Sulfites
 
Patatas revolconas
Purée rustique de pommes de terre avec torrezno de Soria et vinaigrette au citron vert, miso, paprika et huile d’olive vierge extra.
Allergènes : Soja Sésame Sulfites
 
Calamar au son du Mexique
Calamar entier croustillant avec mole noir à l’encre de calamar, ail vert au basilic et points de gel citron, gingembre et miel. Finition avec une touche de furikake.
Allergènes : Crustacés Poissons Soja Sulfites Mollusques
 
Rouge et Brume
Thon rouge sauvage d’almadraba mi-cru avec crème froide d’amande et coco et petits oignons.
Allergènes : Poissons Fruit en coque Sulfites
 
Entraña Nazarí
Entraña especiada a la brasa, crema de berenjena ahumada, yogur cítrico, demi-glace moruna y pistacho.
Allergènes : Lait Sésame
 
Citron Vert Lacté
Glace au yaourt et citron vert avec crumble et pistache, gel de citron, miel et gingembre, et sphères de fruit de la passion qui éclatent en bouche.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque