PA AMB TOMACA I ALLIOLI

PERNIL IBÈRIC, FORMATGE MANXEC, CREÏLLES A GALLONS I OU EMPANAT

ALCACHOFA CONFITADA CON FOIE, CRUJIENTE DE JAMÓN Y HUEVO B.T. REGADO CON ESPUMA DE BACALAO TOSTADO (Suplemento de 1,50€)

AGUACATE RELLENO DE ENSALADA DE GAMBAS

Aliñado con vinagreta de nueces

LANGOSTINOS CRUJIENTES CON SEPIA A LA ROMANA

Sepia rebozada y langostinos empanados con salsa de ajos tiernos

TARTAR DE SALMÓN

ERIZOS DE MAR RELLENO DE MERLUZA Y GRATINADO CON AJO BLANCO SUAVE

(Suplemento de 1,5€)

MICUIT DE FOIE

AMB PANSES I PRUNES AMB VI

BACALLÀ GRATINAT

BACALLÀ GRATINAT AMB SALSA D’ALLS TENDRES

SALMÓ

a la planxa o amb crema

TATAKI DE ATÚN

con costra de semillas de lino, sobre verduras al dente, gelatina de soja y mahonesa de wasabi (suplemento 2 euros)

SOLOMILLO DE TERNERA "MILHOJAS" CON SALSA DE SETAS

(Suplemento 3€)

CONFIT D’ÀNEC AMB PORTO

amb salsa de porto i pinyons

RELLOMELLO IBÈRIC AL GUST

salsa de pebre, rocafort o bolets

ENTRECOT DE VEDELLA AL GUST

SALSA DE PEBRE, ROCAFORT O BOLETS

ARRÒS MELÓS DE LLAMÀNTOL

ARRÒS MELÓS DE CONILL, BOLETS I FOIE

SORBET

TARTA DE QUESO CASERA

con salsa de galleta lotus, salsa de pistacho o de frutos rojos

COULANT DE XOCOLATE

COULANT DE XOCOLATE AMB GELAT DE VAINILLA

TORRIJA DE HORCHATA CARAMELIZADA

con helado de merengada

PINYA COLADA

PINYA CARAMEL·LITZADA AMB GELAT DE COCO I PINYA COLADA

FLAM D’OU

flam d’ou casolà amb nata i anous

FLAM DE CAFÉ

amb nata

TIRAMISÚ AMB SALSA DE TOFFEE

BESCUIT D’AMETLA, MASCARPONE I TOFFEE DE CAFÉ