PAIN BOULE DU VILLAGE
1.20 €
PAIN AVEC TOMATE ET AÏOLI
2.00 €
JAMBON IBÉRIQUE ET FROMAGE
20.00 €
JAMBON IBÉRIQUE, FROMAGE, POMMES DE TERRE ET ŒUF
22.00 €
QUARTIERS DE POMMES DE TERRE ET ŒUF PANÉ OU DE CAILLE
FOIE GRAS MI-CUIT
18.00 €
AVEC RAISINS SECS ET PRUNES AU VIN
CREVETTES CROUSTILLANTES AVEC SEICHE À LA ROMAINE
18.00 €
seiche panée avec crevettes en croûtes et sauce à l’aillet.
CRÊPE AUX ŒUFS BROUILLÉS AU BROCOLI ET CREVETTES
4.20 €
NOIX DE SAINT-JACQUES À LA PLANCHA AVEC SAUCE AU CORAIL
10.50 €
AVEC TÊTES DE MOINE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS
CALAMARS DE PLAGE GRILLÉS
23.00 €
SUR BEAN BED DANS SON ENCRE
CALAMARS DE PLAGE GRILLÉS
21.00 €
SUR BEAN BED DANS SON ENCRE
OURSINS FARCIS À LA MORUE
5.00 €
1 ración
POULPE DE GALICE (2 portions)
16.00 €
POULPE SUR UN LIT DE PURÉE DE POMMES DE TERRE, SAUCE ROMESCO ET CROUSTILLANT DE BOUDIN
POULPE DE GALICE (4 portions)
28.00 €
POULPE SUR UN LIT DE PURÉE DE POMMES DE TERRE, SAUCE ROMESCO ET CROUSTILLANT DE BOUDIN
AVEC SAUMON FUMÉ, FROMAGE FRAIS ET ANCHOIS.
TOMATE VALENCIENNE
18.00 €
TOMATE VALENCIENNE FARCIE AU POIVRON GRILLÉ, ANCHOIS, CAPRONS ET HUILE D’OLIVES NOIRES.
MÂCHE, JAMBON DE CANARD, COPEAU DE FOIE ET VINAIGRETTE AU VINAIGRE DE MODÈNE.
AGUACATE RELLENO DE ENSALADA DE GAMBAS
4.80 €
Aliñado con vinagreta de nueces
TATAKI DE ATÚN A LA PLANCHA CON VERDURAS AL WOK
14.00 €
à la plancha ou à la crème
MORUE GRATINÉE AVEC SAUCE À L’AILLET
MORUE AU TXACOLI (vin blanc)
15.00 €
AVES COQUES ET PÉTONCLES
TURBOT AU VIN BLANC
25.00 €
FILET DE TURBOT À LA SAUCE AU VIN BLANC
RAGOÛT DE TURBOT ET HOMARD
35.00 €
1/2 HOMARD ET FILET DE TURBOT À LA SAUCE AU HOMARD.
MERLU À LA SAUCE AUX CREVETTES
17.00 €
MERLUZA EN SALSA DE CARABINERO
21.00 €
FILET MIGNON DE PORC IBÉRIQUE AVEC SAUCE AU CHOIX
12.00 €
sauce au poivre, roquefort ou champignons.
CONFIT DE CANARD AU PORTO
16.50 €
avec sauce au Porto et pignons
PLUME DE PORC IBÉRIQUE
13.00 €
ENTRECÔTE DE BŒUF AVEC SAUCE AU CHOIX
22.00 €
SAUCE AU POIVRE, ROQUEFORT OU CHAMPIGNONS
TOURNEDOS DE BŒUF « MILLE-FEUILLES »
17.00 €
TRANCHES DE TOURNEDOS DE BŒUF AVEC COURGETTE, AUBERGINE ET SAUCE AUX CHAMPIGNONS.
TOURNEDOS DE BŒUF AVEC SAUCE AU CHOIX
22.00 €
SAUCE AU POIVRE, ROQUEFORT OU CHAMPIGNONS
TOURNEDOS DE BŒUF AU FOIE GRAS
25.00 €
AVEC FOIE À LA PLANCHA
CÔTE DE BŒUF MATURÉE
34.00 €
400 grammes à partager
CHULETÓN MADURADO 1 Kg Aprox.
89.00 €
89€/Kg
RIZ CRÉMEUX AUX LÉGUMES AVEC DES ALGUES
12.00 €
PLAT VÉGÉTALIEN
RIZ CRÉMEUX AU LAPIN, CHAMPIGNONS ET FOIE
14.00 €
RIZ CRÉMEUX AU HOMARD
20.00 €
ARROZ MELOSO DE CIGALAS, ALCACHOFAS Y GALERA
24.00 €
PAELLA VALENCIANA
14.00 €
poulet, lapin, haricots verts plats, haricots blancs et petits pois.
PAELLA VALENCIANA AU CANARD
15.00 €
chicken, rabbit, duck, small meat balls, green beans, butter beans and artichoke
RIZ DU SENYORET (PETIT MONSIEUR)
18.00 €
1 crevette rouge et une gamba pelée
PAELLA AU CRABE BLEU
18.00 €
CRABE BLEU, NOIX DE SAINT-JACQUES, LOTTE ET PALOURDES
PAELLA DE CREVETTES ROUGES, HOMARD ET LOTTE
25.00 €
PAELLA DE CIGALAS, ALCACHOFAS Y GALERA
24.00 €
FIDEUÀ (PLAT À BASE DE GROS VERMICELLES)
18.00 €
FIDEUÀ (PLAT À BASE DE GROS VERMICELLES) DE GRILLADE DE PORC AVEC ARTICHAUTS
12.00 €
GRILLADE DE PORC IBÉRIQUE ET ARTICHAUTS
PAELLAS SUR COMMANDE, MINIMUM 2 PORTIONS