Paso 1 - Elige tu Vegetal

COGOLLOS A LA PLANCHA

con queso brie, manzana y crujiente de avellanas.

ENSALADA DEL PALMAR

mix de brotes, tomate, palmitos y mayonesa de mostaza.

GAZPACHO DE ZANAHORIA Y MANGO

con semillas tostadas de girasol y calabaza.

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ENSALADA DE RÚCULA Y FETA

Con nectarina, almendra y vinagreta balsámica

Paso 2 - Elige tu proteina

STEAK TARTAR DE TERNERA

aliñado con salsa blanca de sésamo.

ATÚN FRESCO A LA MEDITERRÁNEA

Marinado en crudo con tomate, alcaparras, aceitunas kalamata y albahaca.

HUEVOS CON SAMFAINA

Huevos ecológicos con samfaina tradicional casera.

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Paso 3 - Elige tu carbohidrato

ESPIRALES DE LENTEJA AL PESTO ROJO

Pasta de legumbres con pesto de tomates secos.

DADOS DE BONIATO ASADO

Cubiertos con salsa cremosa de setas.

PAN DE HOGAZA DE CÚRCUMA Y MAÍZ

acompañado de mantequilla de naranja.

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PURÉ DE PATATAS

Con aceite de romero y limón

Añádele un postre por 1,40€

FRUTA FRESCA TROCEADA

YOGUR CASERO CON GRANOLA

REPOSTERÍA DE LA CASA

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BEBIDAS INCLUIDAS

Agua microfiltrada alcalina - Refill gratuito

Agua infusionada con fruta y hierbas aromaticas

Cerveza de barril Estrella Damm

Copa de Vino Joven Martí i Grau

IVA incluido 15.50 €