Bio-EVOO Casa Bernarda DO Montes de Toledo

Mit Manchego gefüllte Olive

Traditionelles Salmorejo mit Bio-EVOO

Tomatitos aliñados, stracciatela de pistacho y aceite de albahaca

Carpaccio de lomo de ciervo, helado de mostaza, yogurt y frambuesas

Flor de calabacín en tempura y miel de caña

Fisch des Tages, fragen Sie unsere Kellnerinnen

Bacalao al horno, espuma de pil pil y taboulè de quinoa

In Kräutern mariniertes Hirschlende, Safranbirnen und Wildsauce

Iberisches Schweinefleisch in traditioneller Marinade und Manchegan-Porridge

Bio-Manchego-Lammbraten aus der Weide

Lemon Pie La Fabrica de Harinas

Semifrio de limon y chocolate blanco, crujiente galleta y merengue seco

Traditioneller französischer Brioche-Toast, begleitet von Milcheis

Brownie aus Marzipan und weißer Schokolade, begleitet von Passionsfruchtsorbet

Käsekuchen und Thymian-Eis