Öffnung:
Von Dienstag bis Sonntag von 13:30 bis 16:00 Uhr und von 20:30 bis 23:00 Uhr.
Menú Esencia

Willkommenssnack

Bio-EVOO Casa Bernarda DO Montes de Toledo
Allergene : Keine allergene
 
Mit Manchego gefüllte Olive
Allergene : Milch
 
Traditionelles Salmorejo mit Bio-EVOO
Allergene : Keine allergene
 

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Tomatitos aliñados, stracciatela de pistacho y aceite de albahaca
Allergene : Erdnüsse Milch Nüsse Sulfite
Spuren : Gluten
Carpaccio de lomo de ciervo, helado de mostaza, yogurt y frambuesas
Allergene : Gluten Eier Milch Nüsse Senf
 
Flor de calabacín en tempura y miel de caña
Allergene : Gluten Nüsse
 

Hauptsächlich zur Auswahl

Fisch des Tages, fragen Sie unsere Kellnerinnen
Allergene : Krebstiere Fische Weichtiere
 
Bacalao al horno, espuma de pil pil y taboulè de quinoa
Allergene : Fische
 
In Kräutern mariniertes Hirschlende, Safranbirnen und Wildsauce
Allergene : Krebstiere Erdnüsse Soja Milch Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite
 
Iberisches Schweinefleisch in traditioneller Marinade und Manchegan-Porridge
Allergene : Soja
 
Bio-Manchego-Lammbraten aus der Weide
Allergene : Keine allergene
 

Dessert zur Auswahl

Lemon Pie La Fabrica de Harinas
Semifrio de limon y chocolate blanco, crujiente galleta y merengue seco
Allergene : Eier Soja Milch Nüsse
 
Traditioneller französischer Brioche-Toast, begleitet von Milcheis
Allergene : Gluten Eier Erdnüsse Soja Milch Nüsse
 
Brownie aus Marzipan und weißer Schokolade, begleitet von Passionsfruchtsorbet
Allergene : Eier Erdnüsse Soja Milch Nüsse
 
Käsekuchen und Thymian-Eis
Allergene : Gluten Eier Erdnüsse Milch Nüsse
 

Brotservice und Bio-Olivenöl extra vergine 2,00 €

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