Öffnung:
Von Dienstag bis Sonntag von 13:30 bis 16:00 Uhr und von 20:30 bis 23:00 Uhr.
Menú Esencia La Fábrica

Aperitivos

Mit Manchego gefüllte Olive
Allergene : Milch
 
Casa Bernarda Bio-Olivenöl extra vergine
Allergene : Keine allergene
 
Kastilische Suppenemulsion
Allergene : Keine allergene
Spuren : Soja Milch

Entradas a compartir

Sobao de mantequilla y tomate, tartar de sardina ahumada y sriracha
Allergene : Gluten Eier Fische Soja Milch Nüsse
 
Alcachofa rellena de brandada de bacalao, emulsión l,ognion
Allergene : Fische Milch Sulfite
 
Krokette mit iberischem Schinken und Tomatenmarmelade (Einheit)
Allergene : Gluten Eier Milch Nüsse
 

Principal a elegir

Lomo de atun, escabeche citrico y praline de ajo morado
Allergene : Fische Nüsse Sulfite
 
Fisch des Tages, fragen Sie unsere Kellnerinnen
Allergene : Krebstiere Fische Weichtiere
 
In Saft lackierte Bio-Graslammterrine
Allergene : Keine allergene
 
Pluma de ciervo, chutney de ciruelas y pera al azafran
Allergene : Krebstiere Erdnüsse Soja Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfite
 
Iberisches Schweinefleisch in traditioneller Marinade und Manchegan-Porridge
Allergene : Soja
 

Postre a elegir

Lemon Pie La Fabrica de Harinas
Semifrio de limon y chocolate blanco, crujiente galleta y merengue seco
Allergene : Eier Soja Milch Nüsse
 
Traditioneller französischer Brioche-Toast, begleitet von Milcheis
Allergene : Gluten Eier Erdnüsse Soja Milch Nüsse
 
Käsekuchen und Thymian-Eis
Allergene : Gluten Eier Erdnüsse Milch Nüsse
 
Brownie aus Marzipan und weißer Schokolade, begleitet von Passionsfruchtsorbet
Allergene : Eier Erdnüsse Soja Milch Nüsse
 

Inklusive Brot und Wasser

Menü kann nicht geteilt werden


Brotservice und Bio-Olivenöl extra vergine 2,00 €

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