Öffnung:
Von Dienstag bis Sonntag von 13:30 bis 16:00 Uhr und von 20:30 bis 23:00 Uhr.
Menú Esencia La Fábrica

Aperitivos
Mit Manchego gefüllte Olive
Casa Bernarda Bio-Olivenöl extra vergine
Kastilische Suppenemulsion
Entradas a compartir
Sobao de mantequilla y tomate, tartar de sardina ahumada y sriracha
Alcachofa rellena de brandada de bacalao, emulsión l,ognion
Krokette mit iberischem Schinken und Tomatenmarmelade (Einheit)
Principal a elegir
Lomo de atun, escabeche citrico y praline de ajo morado
Fisch des Tages, fragen Sie unsere Kellnerinnen
In Saft lackierte Bio-Graslammterrine
Pluma de ciervo, chutney de ciruelas y pera al azafran
Iberisches Schweinefleisch in traditioneller Marinade und Manchegan-Porridge
Postre a elegir
Lemon Pie La Fabrica de Harinas Semifrio de limon y chocolate blanco, crujiente galleta y merengue seco
Traditioneller französischer Brioche-Toast, begleitet von Milcheis
Käsekuchen und Thymian-Eis
Brownie aus Marzipan und weißer Schokolade, begleitet von Passionsfruchtsorbet
Inklusive Brot und Wasser
Menü kann nicht geteilt werden
IVA inbegriffen 38.00 €

Brotservice und Bio-Olivenöl extra vergine 2,00 €

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