Öffnung:
Von Dienstag bis Sonntag von 13:30 bis 16:00 Uhr und von 20:30 bis 23:00 Uhr.
Menú Esencia La Fábrica

Aperitivos
Mit Manchego gefüllte Olive
Casa Bernarda Bio-Olivenöl extra vergine
Gazpacho de hortalizas de nuestra huerta y fresas
Entradas a compartir
Canelon vegetal de remolacha y steak tartar de chacinas de los Montes de Toledo.
Alcachofa rellena de brandada de bacalao
Krokette mit iberischem Schinken und Tomatenmarmelade (Einheit)
Principal a elegir
Fisch des Tages, fragen Sie unsere Kellnerinnen
Salmon semicurado, gele de hiervabuena lima y gazpachuelo de melocoton
Iberisches Schweinefleisch in traditioneller Marinade und Manchegan-Porridge
Zartes Kalbfleisch, lackiert mit und Parmentier
Bio-Manchego-Lammbraten aus der Weide
Postre a elegir
Espuma de yogurt, tartar de piña y sorbete de manzana verde
Traditioneller französischer Brioche-Toast, begleitet von Milcheis
Käsekuchen und Thymian-Eis
Brownie aus Marzipan und weißer Schokolade, begleitet von Passionsfruchtsorbet
Inklusive Brot und Wasser
Menü kann nicht geteilt werden
IVA inbegriffen 38.00 €

Brotservice und Bio-Olivenöl extra vergine 2,00 €

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