Solomillo de vaca nacional

Entrecot de ternera argentina de pastura

Cortes de 400 gr aprox (Pegunte a nuestro equipo por más cortes)

Chuletón de vaca vieja nacional (precio por kg)

Vaca de raza Holstein-Frisona con maduración aproximada de 35 días

Chuletón de vaca vieja premium selección madurada (precio por kg)

Vaca de raza Flevickvieh de alimentación orgánica con maduración aproximada de 55 días

Chuletón selección especial del Chef (precio por kg)

Vaca FLEVICKVIEH de Angel, pequeño productor de una Aldea en Galícia. Seleccionada por el Chef con maduración aproximada de 90 días.

Chuletón de buey joven Bos Taurus Primigenius (precio por kg)

Buey de raza Sayaguesa con aprox 60 dias de maduración

Wagyu negro japonés, raza kuroge washu (100grs)

Wagyu japonés auténtico de raza negra japonesa la más premium, procedente de Aomori, Japón

Hamburguesa extra de vaca con queso y cebolla a la brasa

con patatas fritas

Milanesa de Tomahawk de cerdo ibérico ecológico

Ideal para 2 personas

Pollito picantón a la brasa con vinagreta francesa

Chuletitas de cordero lechal a la brasa

Lagrima de cerdo ibérico

Secreto de cerdo Iberico ecológico de Los Pedroche

con chutney de tomate

Costilla de vaca ahumada a baja temperatura jugosa y melosa (para 2 personas)

con puré de patatas y pico de gallo

Cuarto de cordero lechal asado (para 2 personas)