DE LA VACA, AL FUEGO
Solomillo de vaca nacional
Alérgenos :
Gluten
Entrecot de ternera argentina de pastura
Cortes de 400 gr aprox (Pegunte a nuestro equipo por más cortes)
Alérgenos :
Gluten
Chuletón de vaca vieja nacional (precio por kg)
Vaca de raza Holstein-Frisona con maduración aproximada de 35 días
Alérgenos :
Gluten
Chuletón de vaca vieja premium selección madurada (precio por kg)
Vaca de raza Flevickvieh de alimentación orgánica con maduración aproximada de 55 días
Alérgenos :
Gluten
Chuletón de vaca Bous Taurus Primigenius (precio por kg)
Vaca de raza Sayaguesa de Zamora con aprox 70 dias de maduración
Alérgenos :
Sin alérgenos
Chuletón selección especial del Chef (precio por kg)
Vaca FLEVICKVIEH de Angel, pequeño productor de una Aldea en Galícia. Seleccionada por el Chef con maduración aproximada de 90 días.
Alérgenos :
Gluten
Sulfitos
Chuletón de buey joven Bos Taurus Primigenius (precio por kg)
Buey de raza Sayaguesa con aprox 60 dias de maduración
Alérgenos :
Gluten
Wagyu negro japonés, raza kuroge washu (100grs)
Wagyu japonés auténtico de raza negra japonesa la más premium, procedente de Aomori, Japón
Alérgenos :
Sulfitos
Hamburguesa extra de vaca con queso y cebolla a la brasa
con patatas fritas
Alérgenos :
Gluten
Leche