Solomillo de vaca nacional

Entrecot de ternera argentina de pastura

Cortes de 400 gr aprox (Pegunte a nuestro equipo por más cortes)

Vaca vieja nacional (precio por kg)

Vaca de raza Holstein-Frisona con maduración aproximada de 35 días

Vaca vieja premium selección madurada (precio por kg)

Vaca de raza Flevickvieh de alimentación orgánica con maduración aproximada de 55 días

Chuletón de buey joven Bos Taurus Primigenius (precio por kg)

Buey de raza Sayaguesa con aprox 60 dias de maduración

Hamburguesa extra de vaca con queso y cebolla a la brasa

Chuletitas de cordero lechal a la brasa

Pollito picantón a la brasa con vinagreta francesa

Secreto de cerdo ibérico con chutney de tomate

Lagarto ibérico a la brasa con chutney de tomate

Costilla de vaca ahumada (para 2 personas)

con puré de patatas y pico de gallo

Cuarto de cordero lechal asado (para 2 personas)

Cuarto de cochinillo asado (2 pers.)

Canelones de carne y foie con salsa de setas

Steak tartar con patatas fritas