Filet mignon

Entrecôte de veau argentin de pâturage

Cortes de 400 gr aprox (Pegunte a nuestro equipo por más cortes)

Côte de boeuf grillée, (prix au kg)

Vache Holstein-Friesian, environ 35 jours de maturation

Côte de boeuf premium grillée, (prix au kg)

Vache Flevickvieh biologique avec une maturité approximative de 55 jours.

Côtelette de boeuf maturée, (prix au kg)

Sayaguesa, plus de 60 jours de maturation

Hamburger de boeuf (180 gr) avec oignon grillé et fromage

Cotelettes d´agneau

Petit poulet avec vinaigrette française

“Secreto” du porc Ibérico avec chutney sauce

Côte de porc ibérique

Côte de vache fumée, (pour deux personnes)

avec purée de pommes de terre et sauce "pico de gallo"

Agneau de lait au four (quart pour deux personnes)

COCHON RÔTI, (pour deux)

Cannelloni de viande et foie gras sauce champignons

Steak tartare avec frites