Pieza de pan de nuestro obrador

Gazpacho de Sandía y tomate de temporada

Piparras fritas

Carpaccio de tomate de temporada con sorbete de albahaca y AOVE

Setas de temporada con huevo y panceta

Kokotxas de merluza a la brasa

Kokotxas de merluza a la brasa con velo de panceta

Cuarto de cochinillo asado (2 pers.)

Wagyu negro japonés, raza kuroge washu (100grs)

Wagyu japonés auténtico de raza negra japonesa la más premium, procedente de Aomori, Japón

Chuletón selección especial del Chef (precio por kg)

Vaca FLEVICKVIEH de Angel, pequeño productor de una Aldea en Galícia. Seleccionada por el Chef con maduración aproximada de 90 días.

Chuletón de buey de raza rubio gallego (precio por kg)

Con más de 90 dias de maduración