Carta
Nuestro surtido de panes... 2,95€ la cesta
Pan Masa Madre
(trigo, centeno y cebada. Sin aditivos)
Pan de Maíz
(maíz, trigo)
Pan de pasas y nueces
(trigo, pasas, nueces)
Entrantes...
Jamón ibérico bellota.
23.50 €
Jamón ibérico bellota 1/2 ración.
14.00 €
Tabla de ibéricos y encurtidos caseros.
19.00 €
Ensalada de pollo y citricos..
9.00 €
Micuit con ruibarbo.
16.00 €
Pimientos de Mendavia con papada y langostinos.
16.00 €
Alcachofa, burrata y jugo de pollo trufado.
15.00 €
Verdura de temporada de la Ribera Navarra.
16.50 €
Steak tartar purista de vaca vieja madurada.
20.00 €
Brasa tradición…
Gambas blancas de Huelva a la brasa.
23.00 €
Pulpo "Laviejairuña".
20.00 €
Rodaballo salvaje a la brasa de sarmientos (minimo 2 pax.)
Precio por Kg.
55.00 €
Solomillo de vaca a la brasa y parmentier de orégano.
22.50 €
Solomillo de vaca a la brasa, parmentier de orégano y foie fresco.
25.50 €
Chuletón de vaca vieja a la brasa.
Precio es por kilo
44.00 €
Pescados...
Chipirones rellenos al estilo abuela Josefina
17.00 €
Merluza con costra de hierbas.
19.00 €
Arroz seco de gambones
(Mínimo 2 personas, precio por persona)
19.00 €
Carnes...
Jarrete de cordero lechal guisado.
19.50 €
Paletilla de cordero lechal asada.
24.00 €
Mano de ministro rellena.
16.00 €
Momento dulce...
Coulant de chocolate con helado de galleta Maria.
7.00 €
Torrija brioche con baileys y quenelle de helado.
7.00 €
Tarta texturas chocolate.
7.00 €
Nuestra tarta de queso cremosa de horno.
6.00 €
Tarta moscovado.
7.00 €
Fresas y albahaca.
7.00 €
Selección de quesos.
15.00 €