Carta
Nuestro surtido de panes... 4€ la cesta
Entrantes...
Jamón ibérico bellota.
23.50 €
Steak tartar purista de vaca vieja madurada.
20.00 €
Micuit de foie fresco, crema de manzana y laminas de manzana.
16.00 €
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche.
13.00 €
Pochas navarras con boletus.
17.00 €
Ensalada de los "tres burgos".
12.00 €
Pimientos de Mendavia con papada y langostinos.
17.00 €
Gnocchi, queso y frutos secos.
15.00 €
Pescados...
Bacalao club ranero.
17.00 €
Rodaballo a la brasa con pilpil de sidra y berberechos
20.00 €
Ajoarriero con huevo poche.
16.00 €
Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.
17.00 €
Gambas blancas de Huelva a la brasa.
25.00 €
Chipirones rellenos al estilo abuela Josefina.
21.50 €
Carnes...
Chuletón de vaca vieja premium a la brasa. (maduración +60 días, Piezas >1kg, precio por Kilogramo))
60.00 €
Albóndigas de chuletón guisadas.
17.00 €
Solomillo de vaca a la parrilla.
25.00 €
Paletilla de cordero lechal asada.
24.00 €
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.
20.00 €
Jarrete de lechazo asado.
19.00 €
Mano de cerdo guisadas con hongos.
17.00 €
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez y patata.
15.00 €
Momento dulce...
Coulant de chocolate con helado.
7.50 €
Nuestra tarta de queso cremosa de horno.
7.20 €
Sorbete de limón al cava.
7.00 €
Torrija brioche con baileys y quenelle de helado.
7.20 €
Brownie de chocolate
6.00 €
Goxua.
7.00 €