Cesta surtida de panes.

Pan de masa madre, blanco mediterraneo, maiz y pasas y nueces.

Ensalada templada "Los Tres Burgos"

Ensalada de tomate, bonito y cebolla dulce.

Jamón ibérico de bellota, pan de payés y tumaca.

Steak tartar de vaca vieja madurada.

Pulpo "Laviejairuña".

Falso risotto de pato, pesto y yogurt.

Pisto de verduras de nuestra huerta de villafranca con huevo poche.

Pimientos de Cristal de Azagra con papada y Langostinos.

Gambas roja de Huelva a la brasa.

Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino.

Bonito a la brasa, ajo blanco y melón.

Sepia a la brasa con wok de verduras.

Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.

Rape a la brasa 800gr. Aprox

Rodaballo a la brasa de sarmientos (Piezas >1kg, mínimo 2 personas, precio por Kilogramo)

Precio por Kg.

Confit de pato, salsa de frambuesa agridulce y trigo.

Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.

Solomillo de vaca a la parrilla.

Manos de cerdo guisadas con hongos.

Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.

Paletilla de cordero lechal asada.

Chuletón de vaca vieja premium a la brasa. (maduración +60 días)

Precio por kilogramo.

Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.

Nuestra tarta de queso cremosa al horno.

Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.

Sorbete de limón al cava.

Tiramisú.

Goxua.

Selección de quesos.

Manchego D.O.P, semicurado, oveja ahumado, madurado, oveja curado.