Carta
Nuestro surtido de panes... 4€ la cesta
Pan Masa Madre
(trigo, centeno y cebada. Sin aditivos)
Pan de Maíz
(maíz, trigo)
Pan de pasas y nueces
(trigo, pasas, nueces)
Sugerencias del dia...
Pisto de verduras ecológicas de Villafranca trufadas con huevo poche.
12.50 €
Menestra de verduras de nuestra huerta
16.50 €
Anchoas del cantábrico a la brasa.
14.00 €
Alubias rojas de Ibeas con sacramentos.
14.00 €
Entrantes...
Jamón ibérico bellota.
23.50 €
Jamón ibérico bellota 1/2 ración.
15.00 €
Selección de quesos.
15.00 €
Micuit de foie fresco, crema de manzana y laminas de manzana.
16.00 €
Ensalada de gamba, granada y mayonesa de bogavante.
12.00 €
Steak tartar purista de vaca vieja madurada.
20.00 €
Pimientos de Mendavia con papada y langostinos.
16.00 €
Arroz de calabaza, castaña, pera y pipas.
15.00 €
Brasa tradición…
Pulpo "Laviejairuña".
22.50 €
Gambas blancas de Huelva a la brasa.
25.00 €
Rodaballo salvaje a la brasa de sarmientos (minimo 2 pax.)
Precio por Kg.
56.00 €
Lubina salvaje estilo Orio. "piezas de 1,5Kg aprox."
precio por Kg.
50.00 €
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.
20.00 €
Solomillo de vaca a la parrilla.
24.00 €
Solomillo de vaca a la parrilla con foie
27.00 €
Chuletón de vaca vieja a la brasa.
Precio es por kilo
45.50 €
Pescados...
Chipirones rellenos al estilo abuela Josefita
21.00 €
Arroz de carabinero. Min 2 Pax.
25.00 €
Carnes...
Paletilla de cordero lechal asada.
24.00 €
Rabo de vaca estofado.
18.00 €
Jarrete de cordero lechal guisado.
19.50 €
Mano de ministro guisadas con hongos.
16.00 €
Momento dulce...
Coulant de chocolate con helado.
7.50 €
Nuestra tarta de queso cremosa de horno.
7.20 €
Tarta texturas chocolate.
7.20 €
Torrija brioche con baileys y quenelle de helado.
7.20 €
Selección de quesos.
15.00 €
Sorbete de limón al cava
7.00 €
Canutillos de crema y gel de chocolate.
7.20 €