Assortiment de pains. 4.00 € le panier
Panier de pains assortis.
4.00 €
Pain au levain, blanc méditerranéen, maïs, raisins secs et noix.
Cesta surtida de panes.
Entreés...
Jambon ibérique de gland.
25.00 €
Jamón ibérico de bellota.
Riz au potiron.
14.00 €
Copeaux de parmesan, pomme, citrouille confite et graines grillées au paprika fumé.
Risotto de Calabaza.
Faux risotto de poulet, champignons, pomme et tomate semi-séchée.
15.00 €
Falso risotto de Gallina, hongos, manzana y tomate semiseco.
Salade les "trois Burgos".
12.00 €
Crevettes rouge de « Huelva » grillées
25.00 €
Gambas roja de Huelva a la brasa.
Steak tartare de bœuf
24.50 €
Steak tartar purista de vaca vieja madurada.
"Poivrons Azagra Crystal" avec bajoues et crevettes royales.
20.00 €
Poulpe au style « La vieja Iruña »
26.00 €
Pulpo "Laviejairuña".
Ratatouille de légumes bio de notre jardin avec œuf poché.
14.00 €
Pisto de verduras de nuestra huerta de villafranca con huevo poche.
Lasagnes aux courgettes et poulet fermier.
15.00 €
Lanières de courgettes grillées, poulet bolognaise et fromage fondu.
Lasaña de calabacin y pollo de corral.
Poisson...
Turbot sauvage grillé aux sarments. Prix au kilo. au moins deux personnes.
60.00 €
Prix au Kilogramme
Turbot grillé aux
20.00 €
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino.
Ragoût de calamars dans sa propre encre avec des pommes de terre.
16.00 €
Guiso calamares en su tinta con patata.
Bonito grillé, gaspacho blanc et melon.
19.00 €
Merlu grillé avec une sauce à l'ail tendre.
17.00 €
Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.
Viandes...
Ragout de pieds de porc aux champignons.
17.00 €
Manos de cerdo guisadas con hongos.
Boulettes de viande T-bone avec pommes de terre frites.
17.00 €
Albóndigas de chuletón guisadas.
Joues de porc à la sauce Pedro Ximenez.
17.00 €
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez, patata y boniato.
Épaule d’agneau de lait rôtie
24.00 €
Paletilla de cordero lechal asada.
Côtelettes d’agneau de lait grillées
20.00 €
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.
T-bone premium grillé (affiné +60 jours)
72.00 €
Prix au kilogramme
Filet de vache grillé
25.00 €
desserts...
Notre tarte de fromage crémeuse au four.
7.50 €
Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
7.50 €
Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.
Sorbets aux fruits de la passion.
7.50 €
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
Sorbet de citron.
7.50 €
Sorbete de limón al cava.
Tiramisu.
7.50 €
Tiramisú.
Goxua.
7.50 €
Goxua.
Table de fromages
16.00 €
Selección de quesos.