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Carta
Nuestro surtido de panes... 4€ la cesta
Entrantes...
Jamón ibérico de bellota.
Alérgenos :
Gluten
Steak tartar purista de vaca vieja madurada.
Alérgenos :
Gluten
Leche
Cardo fresco de Villafranca a la navarra.
Alérgenos :
Gluten
Leche
Frutos cascara
Alcachofas frescas de Villafranca con crema de cebolla quemada.
Alérgenos :
Leche
Sulfitos
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche.
Alérgenos :
Huevos
Pimientos de Mendavia con papada y langostinos.
Alérgenos :
Crustáceos
Sulfitos
Ensalada de los "tres burgos".
Alérgenos :
Gluten
Huevos
Leche
Mostaza
Sulfitos
Trazas :
Sésamo
Pescados...
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino.
Alérgenos :
Crustáceos
Pescado
Leche
Sulfitos
Moluscos
Guiso calamares en su tinta con patata.
Alérgenos :
Sulfitos
Moluscos
Trazas :
Crustáceos
Pescado
Gambas roja de Huelva a la brasa.
Alérgenos :
Crustáceos
Sulfitos
Carnes...
Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.
Alérgenos :
Gluten
Soja
Leche
Sulfitos
Chuletón de vaca vieja premium a la brasa. (maduración +60 días, Piezas >1kg, precio por Kilogramo))
Alérgenos :
Sin alérgenos
Solomillo de vaca a la parrilla.
Alérgenos :
Leche
Sulfitos
Albóndigas de chuletón guisadas.
Alérgenos :
Gluten
Huevos
Soja
Leche
Sulfitos
Paletilla de cordero lechal asada.
Alérgenos :
Sin alérgenos
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.
Alérgenos :
Sin alérgenos
Mano de cerdo guisadas con hongos.
Alérgenos :
Sin alérgenos
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez y patata.
Alérgenos :
Sulfitos
Momento dulce...
Nuestra tarta de queso cremosa al horno
Alérgenos :
Gluten
Huevos
Leche
Brownie de chocolate
Alérgenos :
Gluten
Huevos
Soja
Leche
Frutos cascara
Torrija de pan brioche con baileys y quenelle de helado.
Alérgenos :
Gluten
Huevos
Leche
Frutos cascara
Trazas :
Soja
Sorbete de limón al cava.
Alérgenos :
Leche
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
Alérgenos :
Sin alérgenos
Goxua.
Alérgenos :
Gluten
Huevos
Leche