Carta

Para los mas paneros...

Cesta surtida de panes.
Pan de masa madre, blanco mediterraneo, maiz y pasas y nueces.
Alérgenos : Gluten Frutos cascara
 

Entrantes...

Jamón ibérico de bellota.
Alérgenos : Gluten
 
Ensalada de los "tres burgos".
Alérgenos : Frutos cascara
 
Ensalada de tomate feo de villafranca con burrata, albahaca y piñones.
Alérgenos : Leche Frutos cascara
 
Gambas roja de Huelva a la brasa.
Alérgenos : Crustáceos Sulfitos
 
Steak tartar purista de vaca vieja madurada.
Alérgenos : Gluten Leche
 
Pimientos de Cristal de Azagra con papada y Langostinos.
Alérgenos : Crustáceos Sulfitos
 
Pulpo "Laviejairuña".
Alérgenos : Leche Sulfitos Moluscos
 
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta con huevo poche.
Alérgenos : Huevos
 
Lasaña de calabacin y pollo de corral.
Tiras de calabacin a la brasa, boloñesa de pollo y queso gratinado.
Alérgenos : Leche
 

Pescados...

Rodaballo a la brasa de sarmientos (Piezas >1kg, mínimo 2 personas, precio por Kilogramo)
Precio por Kg.
Alérgenos : Pescado Sulfitos Moluscos
 
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino.
Alérgenos : Crustáceos Pescado Leche Sulfitos Moluscos
 
Guiso calamares en su tinta con patata.
Alérgenos : Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado
Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.
Alérgenos : Pescado Sulfitos
 
Ajoarriero con huevo poche.
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos
 

Carnes...

Manos de cerdo guisadas con hongos.
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez, patata y boniato.
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
Albóndigas de chuletón guisadas.
Alérgenos : Gluten Soja Leche Mostaza Sulfitos
 
Paletilla de cordero lechal asada.
Alérgenos : Sulfitos
 
Solomillo de vaca a la parrilla.
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Chuletón de vaca vieja premium a la brasa. (maduración +60 días)
Precio por kilogramo.
Alérgenos : Sin alérgenos
 

Momento dulce...

Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara
 
Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara
 
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Sésamo
 
Sorbete de limón al cava.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara
 
Tiramisú.
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Frutos cascara
 
Goxua.
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 
Selección de quesos.
Alérgenos : Leche Frutos cascara