Carta
Nuestro surtido de panes... 4€ la cesta
Entrantes...
Jamón ibérico de bellota.
23.50 €
Steak tartar purista de vaca vieja madurada.
20.00 €
Cardo fresco de Villafranca a la navarra.
14.00 €
Alcachofas frescas de Villafranca con crema de cebolla quemada.
18.00 €
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche.
13.00 €
Pimientos de Mendavia con papada y langostinos.
17.00 €
Ensalada de los "tres burgos".
12.00 €
Pescados...
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino.
20.00 €
Guiso calamares en su tinta con patata.
14.00 €
Gambas roja de Huelva a la brasa.
25.00 €
Carnes...
Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.
17.00 €
Chuletón de vaca vieja premium a la brasa. (maduración +60 días, Piezas >1kg, precio por Kilogramo))
60.00 €
Solomillo de vaca a la parrilla.
25.00 €
Albóndigas de chuletón guisadas.
17.00 €
Paletilla de cordero lechal asada.
24.00 €
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.
20.00 €
Mano de cerdo guisadas con hongos.
17.00 €
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez y patata.
17.00 €
Momento dulce...
Nuestra tarta de queso cremosa al horno
7.50 €
Brownie de chocolate
7.50 €
Torrija de pan brioche con baileys y quenelle de helado.
7.50 €
Sorbete de limón al cava.
7.00 €
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
7.00 €
Goxua.
7.00 €