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ENTRANTES

REGAÑÁ DE TINTA CON ENSALADILLA Y LANGOSTINOS AL AJILLO
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cascara Apio Sulfitos Moluscos
Trazas : Cacahuete Mostaza Sésamo
FLOR DE ALCACHOFA CON RALLADITO DE FOIE Y SALSA DE SETAS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Mostaza Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cascara Sésamo Moluscos
RAVIOLÓN DE RABO DE TORO CON PARMENTIER Y SALSA DE VINO DULCE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cascara Mostaza Sésamo
ENSALADA DE QUESO DE CABRA, BACON Y NUECES CON SUAVE ALIÑO DE MIEL MOSTAZA
Alérgenos : Leche Frutos cascara Mostaza Sulfitos
Trazas : Huevos Pescado Cacahuete

PLATO PRINCIPAL (a elegir)

MEDALLONES DE SOLOMILLO CON SALSA DE BOLETUS Y PATATA HASSELBACK
Alérgenos : Gluten Soja Leche Apio Mostaza Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Frutos cascara Sésamo Moluscos
CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PURÉ TRUFADO Y SALSA DE OPORTO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cascara Sésamo
LUBINA CON SALSA DE MARISCO, CALAMARCITOS Y ALCACHOFAS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Sésamo
TATAKI DE ATÚN CON CHUTNEY DE TOMATE, SALSA ORIENTAL Y TOTOPOS CRUJIENTES
Alérgenos : Pescado Soja Sésamo Sulfitos
 

POSTRE

VASITO PEPA: HELADO DE TURRÓN, CREMA PASTELERA Y CHOCOLATE
Alérgenos : Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara