MENÚ LEVANTE 35,90€

ENTRÉES (CENTRE DE TABLE)
REGAÑÁ DE TINTA CON ENSALADILLA Y LANGOSTINOS AL AJILLO
FLOR DE ALCACHOFA CON RALLADITO DE FOIE Y SALSA DE SETAS
RAVIOLES DE QUEUE DE BOEUF AU PARMENTIER ET SAUCE AU VIN DOUX
ENSALADA DE QUESO DE CABRA, BACON Y NUECES CON SUAVE ALIÑO DE MIEL MOSTAZA
PLAT PRINCIPAL (AU CHOIX)
FILET MIGNON IBÉRIQUE, CHAMPIGNONS, PARMENTIER À LA TRUFFE ET SAUCE AUX CHAMPIGNONS
Joue de porc ibérique à basse température avec parmentier truffé et sauce au porto
BAR AVEC SAUCE AUX FRUITS DE MER, PETITS CALAMARS ET ARTICHAUTS
TATAKI DE ATÚN CON CHUTNEY DE TOMATE, SALSA ORIENTAL Y TOTOPOS CRUJIENTES
DESSERT
"PEPA" : GLACE AU TOURON, CRÈME PÂTISSIÈRE ET CHOCOLAT
IVA inclus 35.90 €