MENÚ ARROCERO ALBUFERA 29,90€

ENTRANTES

MARINERA MURCIANA CON ANCHOA DEL CANTÁBRICO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Mostaza Sulfitos
 
ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS Y PICADA DE FRUTOS SECOS
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Sésamo Moluscos
HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Huevos Sulfitos
 
ENSALADA DE BACALAO CONFITADO, ATÚN, ANCHOAS, TOMATES CHERRY Y SALSA ROMESCO
Alérgenos : Gluten Pescado Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sulfitos
Trazas : Sésamo

ARROCES (A ELEGIR)

ARROZ A BANDA
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
 
ARROZ NEGRO CON TINTA, TROCITOS DE CALAMAR Y ALIOLI
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
Trazas : Leche Apio
ARROZ DE SOLOMILLO DE CERDO Y VERDURAS
Alérgenos : Huevos Apio
 

ARROCES (+2€)

ARROZ DEL SEÑORITO CON MARISCOS (GAMBAS, CALAMARES Y MEJILLONES)
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ DE MARISCO (CALAMARES, MEJILLONES, ALMEJAS Y GAMBAS)
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ DE RAPE, GAMBAS Y VERDURITAS
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ CAMPERO DEL SEÑORITO CON CARRILLERA, POLLO DE CAMPO Y SOLOMILLO
Alérgenos : Huevos Apio
Trazas : Gluten
CREMOSO DE MASCARPONE CON GALLETA LOTUS Y TOFFEE
Alérgenos : Gluten Soja Leche
 

ARROCES (+3€)

TATAKI DE ATÚN Y GAMBA ROJA SOBRE ARROZ A BANDA
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
 
CALAMARES A LA PLANCHA SOBRE ARROZ NEGRO Y ALIOLI
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
Trazas : Leche Apio
SOLOMILLO DE CERDO SOBRE ARROZ DE SETAS CON DADOS DE FOIE
Alérgenos : Huevos Leche Apio
 

ARROCES (+4€)

ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 

POSTRE

VASITO PEPA: HELADO DE TURRÓN, CREMA PASTELERA Y CHOCOLATE
Alérgenos : Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara