MENÚ ARROCERO ALBUFERA 29,90€
ENTRANTES
MARINERA MURCIANA CON ANCHOA DEL CANTÁBRICO
ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS Y PICADA DE FRUTOS SECOS
HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO
ENSALADA DE BACALAO CONFITADO, ATÚN, ANCHOAS, TOMATES CHERRY Y SALSA ROMESCO
ARROCES (A ELEGIR)
ARROZ A BANDA
ARROZ NEGRO CON TINTA, TROCITOS DE CALAMAR Y ALIOLI
ARROZ DE SOLOMILLO DE CERDO Y VERDURAS
ARROCES (+2€)
ARROZ DEL SEÑORITO CON MARISCOS (GAMBAS, CALAMARES Y MEJILLONES)
ARROZ DE MARISCO (CALAMARES, MEJILLONES, ALMEJAS Y GAMBAS)
ARROZ DE RAPE, GAMBAS Y VERDURITAS
ARROZ CAMPERO DEL SEÑORITO CON CARRILLERA, POLLO DE CAMPO Y SOLOMILLO
CREMOSO DE MASCARPONE CON GALLETA LOTUS Y TOFFEE
ARROCES (+3€)
TATAKI DE ATÚN Y GAMBA ROJA SOBRE ARROZ A BANDA
CALAMARES A LA PLANCHA SOBRE ARROZ NEGRO Y ALIOLI
SOLOMILLO DE CERDO SOBRE ARROZ DE SETAS CON DADOS DE FOIE
ARROCES (+4€)
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE
POSTRE
VASITO PEPA: HELADO DE TURRÓN, CREMA PASTELERA Y CHOCOLATE
IVA incluido 29.90 €