MENÚ ARROCERO ALBUFERA 29,90€
ENTRÉES (CENTRE DE TABLE)
“MARINERA MURCIANA” avec anchois du Cantabrique
ARTICHAUTS EN FLEUR SUR SAUCE AUX CÈPES ET ÉCLATS DE FRUITS SECS
ŒUFS FRITS SUR FRITES ET JAMBON IBÉRIQUE
Salade de morue confite, thon, anchois, tomates cerises et sauce romesco
RIZ ET PÁTES
Arroz a banda (riz au fumet de poisson)
Riz à l’encre de calamar, petits morceaux de calamar et aïoli
Riz au filet de porc avec légumes
RIZ (+2€)
Riz du Senyoret aux fruits de mer décortiqués (crevettes, calamars et moules)
Riz aux fruits de mer (calamars, moules, clovisses et crevettes)
Riz à la baudroie avec crevettes et légumes
Riz de campagne du Senyoret avec joue de porc, poulet fermier et faux-filet
MASCARPONE CRÉMEUX, BISCUIT LOTUS ET TOFFEE
RIZ (+3)
TUNA AND RED PRAWN TATAKI ON A BANDA RICE
CALAMARS GRILLÈS SUR RIZ NOIR AVEC AÏOLI
FILET IBÉRIQUE GRILLÉ SUR RIZ AUX CHAMPIGNONS AVEC DÉS DE FOIE GRAS
RIZ (+4€)
RIZ AU HOMARD
POSTRE
"PEPA" : GLACE AU TOURON, CRÈME PÂTISSIÈRE ET CHOCOLAT
IVA inclus 29.90 €

BOISSONS: Lambrusco d'Italie - Rouge et blanc de la maison - bière, soda ou eau minérale - 2 verres par personne. Comprend pain et café ou infusion.
Pur 4,50€ la boisson inclus pendant le déjeuner ou le dîner jusqu’au service du dessert.

Menus à partir de 2 personnnes. Minimum 1 menu par personne. Un seul type menu pour tous les convives à table et un maximum de 2 variétés de riz par table.