​"Le menu du jour est uniquement servi du lundi au vendredi le matin"​


Menú del día
Entrée du chef...
Entrées...
Faux risotto de jarret de porc, champignons, pomme et tomate semi-séchée.
Salade de tomate, thon, oignon doux et arôme d’anchois
Pappardelle à la courge, pavot et poulet thaï.
Salade les "trois Burgos".
Salade de poulet au miel et mayonnaise à la moutarde.
Ratatouille de légumes bio de notre jardin avec œuf poché.
Harricot blanc de Navarre.
Gnocchi, fromage and fruits secs.
Riz au bouillon de fruits de mer et coquillages.
Légumes grillés à l'huile de truffe.
Asperges fraîches grillées (supplément 2,5€).
Acompañado con papada iberica.
Plat principal...
Saumon grillé au quinoa.
Ragoût de calamars dans sa propre encre avec des pommes de terre.
Merlu grillé avec une sauce à l'ail tendre.
Secreto" ibérique (coupe de porc) avec pomme de terre et aubergine.
Boulettes de viande T-bone avec pommes de terre frites.
Cuisse de poulet désossée à la braise, blé tendre, jus truffé.
Turbot grillé, crème de crevettes et riz de mer. (supplément 6€).
La lotte grillé (600 gr +- supplément 5€).
Mijoté de pieds de cochon (Supplémentation 2,5€).
Lingot d’agneau avec salade.(supplément 3,5€).
Fillet de vache grillé supplément. (7,5€).
T-bone grillé (affiné +60 jours) 500gr. +- (Supplémentation 7,5€).
Côtelettes d’agneau de lait grillés. (Supplémentation 9 €).
Le dessert...
Notre tarte de fromage crémeuse au four.
Tiramisu.
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
Goxua.
Brownie au chocolat avec de la crème glacée.
Sorbet de citron.
Sorbets aux fruits de la passion.
Sélection de fromages. (supplément 5€).
IVA inclus 26.50 €

​Dans notre établissement, nous travaillons avec des produits de saison, ce qui nous permet de vous offrir fraîcheur et qualité dans chaque plat. C'est pourquoi il peut y avoir des variations dans les menus, en fonction des ingrédients disponibles à tout moment.​