""El menú del día, será servido de  lunes a viernes solo a las mañanas.""




Menú fin de semana
Aperitivo del chef...
Para compartir...
Ensalada de los "tres burgos".
Alcachofas, boletus y foie.
Gnocchi, queso y frutos secos.
Elige tu plato...
Salmón a las finas hierbas brasa, quinoa al coco y lima.
Guiso calamares en su tinta con patata.
Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.
Cordero asado al estilo Burgos con lechuga y cebolla.
Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.
Albóndigas de chuletón guisadas.
Manos de cerdo guisadas con hongos.
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino. ( suplemento 5€).
Rape a la brasa. (700gr. Aprox. suplemento 6€)
Chuleta de vaca madurada (60 días) 600gr. Aprox. (Suplemento 7€).
Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 7€).
Momento dulce...
Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.
Brownie de chocolate.
Goxua.
Tiramisú.
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
Sorbete de limón al cava.
Selección de quesos. (suplemento 7€).
IVA incluido 39.50 €

​En nuestro establecimiento trabajamos con productos de temporada, lo que nos permite ofrecerte frescura y calidad en cada plato. Por este motivo, puede haber variaciones en los menús, adaptándonos a los ingredientes disponibles en cada momento.​​