- TORTITA DE CAMARONES CON TARTAR DE ATÚN

con mango, cebolla morada, aguacate y tomate

- PESCADITO FRITO

CASSOLETTE DE POMMES DE TERRE, JAMBON ET ŒUFS

pomme de terre pochée, œuf cuit à basse température et jambon

- ENSALADA CON LÁGRIMAS DE BACALAO ALIÑADA CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL

- SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS

De rabo de toro, de boletus y de jamón ibérico

- SALMÓN A LA CREMA / PLANCHA

- SEPIETAS DE PLAYA CON VERDURITAS SALTEADAS

- BACALAO A LA VIZCAINA

- PLUMA A BAJA TEMPERATURA AL AROMA DE IBÉRICO

- CANELÓN RELLENO DE POLLO Y TRUFA

FILET MIGNON DE PORC IBÉRIQUE AVEC SAUCE AU CHOIX

sauce au poivre, roquefort ou champignons.

- TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS

- FRUTA DE TEMPORADA

- HOJALDRE DE LIMÓN Y MASCARPONE

- FRESAS CON CHOCOLATE BLANCO

- TORRIJA DE PAN BRIOCHE