TORTITA DE CAMARONES CON TARTAR DE SALMÓN

con mango, cebolla morada, aguacate y tomate

CHIPIRÓN (ALMENDRITA) A LA ROMANA CON VERDURAS THAI

CASSOLETTE DE POMMES DE TERRE, JAMBON ET ŒUFS

pomme de terre pochée, œuf cuit à basse température et jambon

ENSALADA DE MEMBRILLO, BACON Y VINAGRETA DE MANZANA

BUÑUELOS DE BACALAO CON BASE DE PIMIENTO DE PIQUILLO

DORADA CON SALSA DE ALL I PEBRE

SEPIETAS DE PLAYA CON HABITAS A LA TINTA

BACALAO A LA VIZCAINA

Carrillera ibérica al oporto

CANELÓN RELLENO DE POLLO Y TRUFA

FILET MIGNON DE PORC IBÉRIQUE AVEC SAUCE AU CHOIX

sauce au poivre, roquefort ou champignons.

TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS

FRUTA DE TEMPORADA

HOJALDRE DE CALABAZA, MASCARPONE Y "ARROP I TALLAETES"

GANACHE DE CHOCOLATE CON BASE DE TARTA SACHER

TORTITAS DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA CON FRIO DE VAINILLA