MENÚ DIARIO DE VERANO (Miércoles, jueves y viernes a mediodía)
ENTRANTES
BUÑUELO DE BACALAO CON BASE DE PIMIENTO DE PIQUILLO
TOSTA JAPONESA
(Aguacate, huevo a baja temperatura y salmón)
CHIPIRONES A LA ANDALUZA SOBRE VERDURAS THAI
ENSALADA DE JAMÓN DE PATO
(Higos, aguacate, tomate y queso feta)
SHRIMP FRITTER WITH GUACAMOLE, TUNA AND RED ONION
con base de guacamole, atún macerado y culminado con cebolla roja
ENSALADA DE VENTRESCA Y ENCURTIDOS
PRINCIPALES
SALMÓN CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA
SEPIETAS CON HABITAS A LA TINTA
VENTRESCA DE BACALAO CON SALSA DE AJOS TIERNOS
SOLOMILLO IBERICO "MILHOJAS" CON SALSA DE SETAS
PAPARDELLE DE HUEVO CON POLLO A LA TRUFA
PASTEL DE CORDERO CON BASE DE BONIATO Y SU GUARNICIÓN
POSTRES
TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
CHOCOLATE COULANT
CHOCOLATE COULANT WITH VANILLA ICE CREAM
FRUTA DE TEMPORADA
HOJALDRE CARAMELIZADO DE MANGO CON HELADO
GOFRE DE FRESAS CON NATA Y NOCILLA
BOLAS DE HELADO VARIADO
2 bolas de helado a elegir
PRECIO POR PERSONA (Incluye una bebida, postre o café)
IVA included 25.00 €