MENÚ DIARIO DE VERANO (Miércoles, jueves y viernes a mediodía)
ENTRANTES
BUÑUELO DE BACALAO CON BASE DE PIMIENTO DE PIQUILLO
TOSTA JAPONESA
(Aguacate, huevo a baja temperatura y salmón)
CHIPIRONES A LA ANDALUZA SOBRE VERDURAS THAI
ENSALADA DE JAMÓN DE PATO
(Higos, aguacate, tomate y queso feta)
TORTITA CAMARONES CON TARTAR DE ATÚN
con base de guacamole, atún macerado y culminado con cebolla roja
ENSALADA DE VENTRESCA Y ENCURTIDOS
PRINCIPALES
SALMÓN CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA
SEPIETAS CON HABITAS A LA TINTA
VENTRESCA DE BACALAO CON SALSA DE AJOS TIERNOS
SOLOMILLO IBERICO "MILHOJAS" CON SALSA DE SETAS
PAPARDELLE DE HUEVO CON POLLO A LA TRUFA
PASTEL DE CORDERO CON BASE DE BONIATO Y SU GUARNICIÓN
POSTRES
TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
COULANT DE XOCOLATE
COULANT DE XOCOLATE AMB GELAT DE VAINILLA
FRUTA DE TEMPORADA
HOJALDRE CARAMELIZADO DE MANGO CON HELADO
GOFRE DE FRESAS CON NATA Y NOCILLA
BOLAS DE HELADO VARIADO
2 bolas de helado a elegir
PRECIO POR PERSONA (Incluye una bebida, postre o café)
IVA inclòs 25.00 €