Comidas y Cenas

Pan

Pan sin gluten
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Servicio de pan
Alérgenos : Gluten
 

Pica Pika

Patatas con mayonesa de chipotle y guacamole
Patata guarnición cocida y frita con salsas de guacamole y chipotle.
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Patatas de parmesano y trufa.
Patatas guarnición cocidas y fritas con aceite de trufa y queso parmesano rallado.
Alérgenos : Huevos Leche
 
Croqueta de pollo y parmesano con chutney de manzana y kikos.
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Sulfitos
 
Croqueta de mejillón tigre y curry rojo.
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Apio Moluscos
 
Croqueta de champiñones y trufa con papada ibérica.
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche
 
Coliflor salseada con Honey Smoked
Alérgenos : Gluten
 
Pollo frito con salsa gochujang
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
 
Boniato con kale y alioli
Alérgenos : Huevos
 

Para Compartir

Ensaladilla rusa al curry con salmón curado
Ensaladilla rusa tradicional con un toque de curry tandori y salmón curado artesanal.
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sulfitos
Trazas : Cacahuete Soja Sésamo
Tartar de tomate con Ajoblanco de pistacho
Tomate concasé sazonado acompañado con un ajoblanco de pistacho.
Alérgenos : Gluten Frutos cascara Mostaza Sulfitos
 
Tataki de ternera con chimichurri, frutos rojos y yogurt
Picaña de ternera muy poco hecho aderezado con chimichurri, frutos rojos frescos y yogurt concentrado.
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
Ensalada de naranja y bacalao
Ensalada típica de Jaén con bacalao salado desmigado, naranja fresca y rúcula.
Alérgenos : Pescado Sulfitos
 
Hummus, trufa, setas, serrano y huevo pochado.
Base de hummus con setas salteadas, trufa, jamón serrano al corte terminado con un huevo pochado.
Alérgenos : Huevos Sésamo Sulfitos
 

Para Continuar

Ensalada de quinoa y garbanzos
Garbanzos especiados salteados con verdura de temporada y quinoa.
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
Risotto de calabaza y rulo de cabra
Risoto vegetariano con calabaza en dos texturas y queso de cabra.
Alérgenos : Leche Apio Sulfitos
 
Tacos de bacalao y gambas rebozadas con guacamole
Tres tacos estilo mejicano con bacalao y gambas fritas con salsa guacamole.
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos
 
Udon con curry japonés y sepia
Fideos udón salseados con curry japones, panaché de verduras y albóndigas de sepia.
Alérgenos : Gluten Moluscos
 
Mac&Cheese con torrezno de soria y takis
Mac&Cheese tradicional americano con torrezno crujiente y polvo de takis.
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Mostaza Sulfitos
 
Bocadillo de pulled pork coreano
Bocadillo en pan cristal de cerdo cocinado a baja temperatura con salsa coreana.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Mostaza Sésamo Sulfitos
 

Para Terminar

Las tartas de Laura
Tartas caseras hechas diariamente, pregunta los sabores de hoy.
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Frutos cascara
 
Nuestro arroz con leche
Arroz con leche aromatizado con té chai.
Alérgenos : Leche
 
Macedonia Distópica
Panacotta de coco con fruta en distintas texturas y cocciones.
Alérgenos : Leche
 
CHOCOLATE
Bizcocho de chocolate con tierra de chocolate, crema de chocolate, helado de chocolate y salsa de moccha.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Frutos cascara