Ensalada de brotes con peras al vino, queso azul,nueces y vinagreta de miel y mostaza

Amanida de brots amb peres al vi,anous,formatge blau i vinagreta de mel i mostasa

Paella mixta "Braseria 101"

Macarrons amb bolonyesa de pollastre i salsitxes

Crema d'espàrrecs de marge amb pernil

Ous al plat amb tres formatges i nous

Carpaccio de rul·lo de porc amb burrata, ruca i encenalls de foie (Supl.2.90)

Estofat tradicional de carn de vedella amb patates

Buñuelos de bacalao con ensalada

Galtes de porc rostides al forn

Galta de porc rustida al forn

Costellam de vedella rostit amb salsa barbacoa

Pizza carbonara amb crema de llet, bacó, ceba i parmesà

Entranya de vedella a la brasa (Supl. 1,90)

Pota de pop a la brasa amb patata, pebre vermell i AOVE (Supl. 6'90)

Cuixa de pollastre a la graella

Costella de porc a la graella

Botifarra de pagès a la graella

Cansalada de porc a la graella

Xurrasco de vedella a la graella

Combinat de xoriço i botifarra de Baza a la graella

Tonyina marinada amb teriyaki a la brasa

Lubina fresca a la brasa

Combinat natural de fruita trossejada

Mousse de maduixa

Pa de pessic amb xocolata amb nata muntada

Coulant de xocolata i gelat de vainilla (Supl. 2,90)

Bombó de nata, cornet de vainilla i xocolata o torró

Sorbet artesà de llimona

-------------- ó ---------------

Cafè