GASTROKAIZEN - Carta Digital: Menú diario

Menú 22,90€ 10-11/05/25

PRIMERS

Amanida de favetes baby amb bacallà i tomàquet

Arròs amb botifarra de pagès, verduretes i romesco

Lasanya casolana de pollastre de corral amb xampinyons

-Salmorejo cordovès amb encenalls de pernil ibèric i ou dur

Amanida de brots amb endívies, pera, nous i formatge blau

CELLER RECOMANAT

Vi Mironia Roble negre (D.O Ribera del Duero)

_{En nariz fresco, aromas a grosellas, ciruelas y moras, trasfondo de notas torrefactas de café .}

Vi Xino Xano rosat

_{Es un vino donde predominan aromas de frutas rojas y dulces, con notas de golosinas}

Vi Xino Xano negre - Oriol Rossell

_{En boca es untuoso, largo y persistente. Un blanco seco muy especial.}

Cava Musa Brut Nature - Vallformosa

SEGONS CUINA

Medallones de solomillo de cerdo con foie y salsa P.X.

Pit de pollastre farcit de formatge de cabra amb patates i ou

Llom de bacallà sobre espinacs baby i fruits secs confitats

SEGONS CARN BRASA

Mitjanes i costelles de xai a la brasa (Supl. 3,90)

Botifarra de pagès a la graella

Entrecot de ternera del pirineo a la brasa 250gr

Truita de riu salmonada fresca a la graella

Calamar fresc nacional a la brasa

POSTRES

Tiramisú casolà

Quallada casolana amb mel

Pinya amb crema catalana

Maduixes naturals amb nata

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (Supl. 2,90)

IVA inclòs 22.90 €