MENÚ ARROCERO SOLANA - 27,90 €

ENTRÉES (CENTRE DE TABLE)

“Marinera” (macédoine de légumes avec anchois du Cantabrique)
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Moutarde Sulfites
 
Aubergine rôtie accompagnée d'un duo de sauces méditerranéennes
Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Fruit en coque Moutarde Sésame Sulfites
Traces : Soja Céleri
Salade classique avec thon, poivrons piquillos, œuf, tomates, oignons marinés maison et piparras
Allergènes : Oeufs Poissons Moutarde Sulfites
 

RIZ ET PÁTES

Riz noir aux petits calmars
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques
Traces : Lait Céleri
Riz “a banda” riz aux poissons et petits calmars
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques
 

RIZ ET PÁTES (+1,5 €)

Riz à la pluma ibérique (porc) et légumes
Allergènes : Oeufs Céleri
 
Riz à la lotte, crevettes et petits légumes
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Riz aux fruits de mer “del Señorito” (gambas, calmars, thon et moules)
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Fideuà (gros vermicelle) marinière, crevettes, calmars, thon et moules
Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Riz de campagne “del Señorito” joue et pluma (porc) Ibérique et poulet fermier
Allergènes : Oeufs Céleri
Traces : Crustacés Poissons Arachides Soja Lait Fruit en coque Moutarde Sésame Sulfites Mollusques

RIZ ET PÁTES (+2,5 €)

Tataki de thon et crevette rouge sur riz à banda
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Calamars grillés sur riz noir avec aïoli
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques
Traces : Lait Céleri
Filet ibérique grillé sur riz aux champignons avec dés de foie gras
Allergènes : Oeufs Lait Céleri
 

RIZ ET PÁTES (+4,00 €)

Riz moelleux au homard (Alicante, Albacete, Elche)
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Riz au homard (Murcia)
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 

POSTRE

MASCARPONE CRÉMEUX, BISCUIT LOTUS ET TOFFEE
Allergènes : Gluten Soja Lait
 

Servicio de pan

Pain
Allergènes : Gluten Sésame