ALLERGÈNE

La présence de traces de tous les allergènes dans nímporte quel plat ne peut être exclue.

*Les traces indiquées sur les plats sont celles de l´ingrédient d´origine.

MENÚ ARROCERO SOLANA 25,90 €
Cacahuète
Allergènes : Arachides
Traces : Fruit en coque
Pain
Allergènes : Gluten Sésame
Traces : Oeufs Soja Lait Fruit en coque Moutarde

ENTRÉES (CENTRE DE TABLE)

Notre “Ensaladilla” maison (macédoine de légumes) avec biscottes “cristal” et caviar de citrique
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Sulfites
Traces : Crustacés Lait Moutarde Sésame Mollusques
Aubergines croustillantes à la mayonnaise de soja et miel au sucre de canne
Allergènes : Oeufs Soja Lait Sésame
Traces : Gluten
Œufs fermiers brouillés au jambon Ibérique
Allergènes : Oeufs Sulfites
Traces : Gluten

RIZ ET PÁTES

Riz noir aux petits calmars
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques
Traces : Lait Céleri
Riz “a banda” riz aux poissons et petits calmars
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques
 
Riz aux légumes de saison
Allergènes : Oeufs Soja
 

RIZ ET PÁTES (+1,5 €)

Riz à la pluma ibérique (porc) et légumes
Allergènes : Oeufs Céleri
 
Riz à la lotte, crevettes et petits légumes
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Riz aux fruits de mer “del Señorito” (gambas, calmars, thon et moules)
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Fideuà (gros vermicelle) marinière, crevettes, calmars, thon et moules
Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 
Riz de campagne “del Señorito” joue et pluma (porc) Ibérique et poulet fermier
Allergènes : Oeufs Céleri
Traces : Crustacés Poissons Arachides Soja Lait Fruit en coque Moutarde Sésame Sulfites Mollusques

RIZ ET PÁTES (+2,5 €)

Notre riz noir aux calmars à la braise et aïoli
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques
Traces : Lait Céleri
Notre riz aux champignons avec aloyau Ibérique à la braise et dés de foie gras
Allergènes : Oeufs Lait Céleri
 

RIZ ET PÁTES (+4,00 €)

Riz moelleux au homard (Alicante, Albacete, Elche)
Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
Traces : Arachides Soja Lait Fruit en coque Céleri
Riz au homard (Murcia)
Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques
 

POSTRE

“Oreo” avec mousse de mascarpone et salted caramel
Allergènes : Gluten Soja Lait