MENÚ ARROCERO SOLANA - 27,90 €

ENTRÉES (CENTRE DE TABLE)

“Marinera” (macédoine de légumes avec anchois du Cantabrique)

Aubergine rôtie accompagnée d'un duo de sauces méditerranéennes

Salade classique avec thon, poivrons piquillos, œuf, tomates, oignons marinés maison et piparras

RIZ ET PÁTES

Riz noir aux petits calmars

Riz “a banda” riz aux poissons et petits calmars

RIZ ET PÁTES (+1,5 €)

Riz à la pluma ibérique (porc) et légumes

Riz à la lotte, crevettes et petits légumes

Riz aux fruits de mer “del Señorito” (gambas, calmars, thon et moules)

Fideuà (gros vermicelle) marinière, crevettes, calmars, thon et moules

Riz de campagne “del Señorito” joue et pluma (porc) Ibérique et poulet fermier

RIZ ET PÁTES (+2,5 €)

Tataki de thon et gambas géantes sur riz à banda

Calamars grillés sur riz noir avec aïoli

Filet ibérique grillé sur riz aux champignons avec dés de foie gras

RIZ ET PÁTES (+4,00 €)

Riz moelleux au homard (Alicante, Albacete, Elche)

Riz au homard (Murcia)

POSTRE

MASCARPONE CRÉMEUX, BISCUIT LOTUS ET TOFFEE

Servicio de pan

Pain

IVA inclus 27.90 €

BOISSONS: Rouge et blanc de la maison - bière, soda ou eau minérale - 2 verres par personne. Comprend pain et café ou infusion.
Pur 4,50€ la boisson inclus pendant le déjeuner ou le dîner jusqu’au service du dessert

Menus à partir de 2 personnnes. Minimum 1 menu par personne. Un seul type menu pour tous les convives à table.