Notre “Ensaladilla” maison (macédoine de légumes) avec biscottes “cristal” et caviar de citrique
Aubergines croustillantes à la mayonnaise de soja et miel au sucre de canne
Œufs fermiers brouillés au jambon Ibérique
RIZ ET PÁTES
Riz noir aux petits calmars
Riz “a banda” riz aux poissons et petits calmars
Riz aux légumes de saison
RIZ ET PÁTES (+1,5 €)
Riz à la pluma ibérique (porc) et légumes
Riz à la lotte, crevettes et petits légumes
Riz aux fruits de mer “del Señorito” (gambas, calmars, thon et moules)
Fideuà (gros vermicelle) marinière, crevettes, calmars, thon et moules
Riz de campagne “del Señorito” joue et pluma (porc) Ibérique et poulet fermier
RIZ ET PÁTES (+2,5 €)
Notre riz noir aux calmars à la braise et aïoli
Notre riz aux champignons avec aloyau Ibérique à la braise et dés de foie gras
RIZ ET PÁTES (+4,00 €)
Riz moelleux au homard (Alicante, Albacete, Elche)
Riz au homard (Murcia)
POSTRE
“Oreo” avec mousse de mascarpone et salted caramel
IVA inclus 25.90 €
Pur 4,50€ la boisson inclus pendant le déjeuner oule dîner jusqu’au service du dessert.
Boissons: Rouge et blanc de la maison - bière, soda ou eauminérale. 2 verres par personne / Comprend pain et café ou infusion.Menus à partir de 2 personnnes. Minimum 1 menu par personne. Un seul type menupour tous les convives à table.