DIC MENÚ ÓPERA - 30,90 €
Cacahuète
Allergènes : Arachides
Traces : Fruit en coque
Pain
Allergènes : Gluten Sésame
Traces : Oeufs Soja Lait Fruit en coque Moutarde

ENTRÉES (CENTRE DE TABLE)

“Marinera” (macédoine de légumes avec anchois du Cantabrique)
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Moutarde
Traces : Crustacés Lait Sésame Sulfites Mollusques
Nos pommes de terre au parmesan, sauce à la truffe et jaune d'œuf
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Céleri Moutarde Sésame Sulfites Mollusques
Traces : Fruit en coque
Artichauts aux copeaux de foie gras au vinaigre Pedro Ximenez
Allergènes : Oeufs Lait Moutarde Sésame Sulfites
 
Cannelloni farci à la crème de homard au gratin
Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Soja Lait Fruit en coque Céleri Moutarde Sésame Mollusques
Traces : Arachides Sulfites

PLAT PRINCIPAL (AU CHOIX)

Tataki au thon et salade de wakame et sauce Teriyaki
Allergènes : Poissons Soja Sésame Sulfites
 
Tournedo Ibérique au Josper, champignons, parmentier truffé et sauce aux cèpes
Allergènes : Gluten Soja Lait Céleri Moutarde Sulfites Mollusques
Traces : Crustacés Oeufs Poissons Arachides Fruit en coque Sésame
HAMBURGUESA DE TERNERA CON RULO DE CABRA, CEBOLLA CONFITADA Y MERMELADA DE TOMATE
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Moutarde Sulfites
 
Risotto crémeux aux boletus, flocon d´Idiazabal et une touche au truffe
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Céleri Moutarde Mollusques
Traces : Crustacés Poissons Arachides Fruit en coque Sésame Sulfites

DESSERT

GLACE AU NOUGAT SUR BROWNIE ET SAUCE AUX NOISETTES
Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque
Traces : Sulfites