CARTE

PICOTEO/TAPAS

“CEVICHE » MIXTE DE COURBINE, CREVETTE À LA TEMPURA AVEC AVOCAT ET LAIT DE « TIGRE »DE FRUITS DE LA PASSION.
Allergènes : Crustacés Poissons Sulfites
Traces : Gluten
AJO BLANCO DE COCO Y SÉSAMO CON IJADA DE ATÚN ROJO
Allergènes : Poissons Soja Fruit en coque Sésame
Traces : Arachides
Salade d´aubergines fumée, fromage de chèvre, basilic, pignons et sobrasade à la tomate sèche.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
Traces : Arachides
Salade tartare au thon rouge "d´Almadraba" avec œufs au plat.
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Céleri Moutarde Sésame Sulfites
 
Rouleau Vietnamien aux moules frits, mayonnaise et sauce Chili sucrée.
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Moutarde Sésame Sulfites Mollusques
 
BENTO: Mix de nos plats avec touches asiatiques.
Allergènes : Gluten Crustacés Poissons Soja Moutarde Sésame Sulfites Mollusques
Traces : Oeufs
CROQUETTES DE GRAND-MÈRE. (du jour).
Preguntar por los alérgenos de la croqueta del día
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Moutarde
Traces : Soja
Les Bravas de Candela. Frites, sauce tomate piquante et aïoli.
Allergènes : Oeufs Moutarde
 
"TACOS" aux crevettes panées, avocat, mayonnaise de "Chipothe" et sauce Mexicaine.
Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Moutarde Sulfites
Traces : Soja
Barbecue de légumes.
Allergènes : Lait Fruit en coque
Traces : Poissons Arachides Moutarde

POISSONS

SALMÓN NORI CON VERDURAS AL TERIYAKI
Allergènes : Gluten Poissons Soja Moutarde Sulfites
 
PAVÍAS DE BACALAO EN TOMATE CON FLOR DE ALCACHOFA
Allergènes : Gluten Poissons Moutarde Sulfites
Traces : Soja
Poulpe grillé avec pommes de terre au piment de Vera, crème froide d´argues et aïoli à l´encre de poulpe
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Moutarde Mollusques
Traces : Crustacés Poissons Sésame
Lasagne au thon et béchamel de noix de coco, sauce tomate marinée et wonton frit.
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Lait Sulfites
Traces : Soja Fruit en coque Céleri Moutarde Sésame

VIANDES

ARROZ CON JARRETE DE CORDERO
Allergènes : Soja Lait Sulfites
 
PRESA LAQUEADA EN SALSA PEQUÍN EN PAN BRIOCHE CON HUEVO FRITO
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Sésame Sulfites
Traces : Fruit en coque
COSTILLAS DE CERDO BO SAAM
Allergènes : Gluten Poissons Soja Moutarde Sésame Sulfites
 
ENTRECOTTE DE VACA MADURADA, PIMIENTOS DEL PADRÓN Y SUS FRITAS
Allergènes : Pas d'allergènes
 

POSTRES

MILHOJA DE HOJALDRE INVERTIDO, CREMA DE PISTACHO Y LIMÓN
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
 
« Cheese cake » Gâteau au fromage.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Sulfites
Traces : Soja
Sorbet fait maison de mojito de fraise.
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Coulant au chocolat avec glace aux fruits de la passion.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Sulfites
Traces : Soja Fruit en coque Moutarde

Pour accélérer le service pour les tables de plus de 10 personnes, le menu doit être aménagé.

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