CARTE

PICOTEO/TAPAS

“CEVICHE » MIXTE DE COURBINE, CREVETTE À LA TEMPURA AVEC AVOCAT ET LAIT DE « TIGRE »DE FRUITS DE LA PASSION.
Allergènes : Crustacés Poissons Sulfites
Traces : Gluten
Salade d´aubergines fumée, fromage de chèvre, basilic, pignons et sobrasade à la tomate sèche.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
Traces : Arachides
Salade tartare au thon rouge "d´Almadraba" avec œufs au plat.
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Céleri Moutarde Sésame Sulfites
 
Rouleau Vietnamien aux moules frits, mayonnaise et sauce Chili sucrée.
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Moutarde Sésame Sulfites Mollusques
 
BENTO: Mix de nos plats avec touches asiatiques.
Allergènes : Gluten Crustacés Poissons Soja Moutarde Sésame Sulfites Mollusques
Traces : Oeufs
CROQUETTES DE GRAND-MÈRE. (du jour).
Preguntar por los alérgenos de la croqueta del día
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Moutarde
Traces : Soja
"Bao Candela": petits pains à la vapeur farcis à la viande de porc, mayonnaise de Sriracha et œufs de cailles.
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Moutarde Sésame
 
Les Bravas de Candela. Frites, sauce tomate piquante et aïoli.
Allergènes : Oeufs Moutarde
 
Barbecue de légumes.
Allergènes : Lait Fruit en coque
Traces : Poissons Arachides Moutarde
"TACOS" aux crevettes panées, avocat, mayonnaise de "Chipothe" et sauce Mexicaine.
Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Moutarde Sulfites
Traces : Soja

POISSONS

MORUE CONFITE GRATINÉE À L´AÏOLI ET RIZ NOIR À LA FLEUR D´ARTICHAUT.
Allergènes : Oeufs Poissons Moutarde Mollusques
 
Poulpe grillé avec pommes de terre au piment de Vera, crème froide d´argues et aïoli à l´encre de poulpe
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Moutarde Mollusques
Traces : Crustacés Poissons Sésame
«Fish and Chips » de corbine en marinade fait maison de kimchi, chips de légumes et crémeux de pomme de terre à l´ail.
Allergènes : Gluten Poissons Soja Lait Moutarde Sulfites
Traces : Arachides Fruit en coque Céleri Sésame
Lasagne au thon et béchamel de noix de coco, sauce tomate marinée et wonton frit.
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Lait Sulfites
Traces : Soja Fruit en coque Céleri Moutarde Sésame

VIANDES

TERRINE DE JOUES DE PORC IBÉRIQUE AVEC FROMAGE DE CHÈVRE, PÂTE DE COING ET FRITES
Allergènes : Gluten Soja Lait Sulfites
 
RAVIOLIS DE POULET ROTI AU CITRON AVEC ÉCREVISSES À LA TEMPURA.
Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Soja Lait Céleri Moutarde Sulfites
Traces : Poissons
ENTRECÔTE DE BŒUF MATURE, ESCALIVADE ET FRITES (BARBECUE OU BEURRE EN OPTION)
Allergènes : Lait Sulfites
 
POITRINE DE PORC “TONKATSU” À BASSE TEMPÉRATURE, OIGNONS MARINÉS ET MAYONNAISE JAPONAISE
Allergènes : Soja Moutarde Sulfites
Traces : Oeufs

POSTRES

“TOCINO DE CIEL” À LA MANDARINE AVEC SOUPE AU CHOCOLAT BLANC ET YAOURT..
Allergènes : Oeufs Soja Lait
 
« Cheese cake » Gâteau au fromage.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Sulfites
Traces : Soja
Sorbet fait maison de mojito de fraise.
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Coulant au chocolat avec glace aux fruits de la passion.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Sulfites
Traces : Soja Fruit en coque Moutarde

Pour accélérer le service pour les tables de plus de 10 personnes, le menu doit être aménagé.

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