CARTA RTE CANDELA

PICOTEO

CEVICHE MIXTO DE CORVINA Y GAMBONES EN TEMPURA CON AGUACATE Y LECHE DE TIGRE DE FRUTA DE LA PASIÓN
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos
Trazas : Gluten
ENSALADA BERENJENA AHUMADA, QUESO DE CABRA Y ALBAHACA, ANACARDOS Y SOBRASADA DE TOMATE SECO
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Frutos cascara
Trazas : Cacahuete
ENSALADILLA DE TARTAR DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA CON YAKINIKU Y HUEVO FRITO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
 
ROLLITO VIETNAMITA DE MEJILLONES FRITOS, MAYO JAPO, VERDURAS ENCURTIDAS Y SWEET CHILI
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
 
BENTO QUE GRAN INVENTO (COMBI DE NUESTROS PLATILLOS CON TOQUES ASIÁTICOS)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Pescado Soja Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
Trazas : Huevos
CROQUETAS DE LA ABUELA (DEL DÍA)
Preguntar por los alérgenos de la croqueta del día
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Mostaza
Trazas : Soja
BAO CANDELA (BOLLO AL VAPOR RELLENO DE CARNE DE CERDO CON MAYONESA DE SRIRACHA Y HUEVO DE CORDORNIZ)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Mostaza Sésamo
 
LAS BRAVAS DE LA CANDELA
Alérgenos : Huevos Mostaza
 
PARRILLADA DE VERDURAS
Alérgenos : Leche Frutos cascara
Trazas : Pescado Cacahuete Mostaza
TACO DE GAMBONES EN TEMPURA, GUACAMOLE, MAYO DE CHIPOTLE Y SALSA MEXICANA
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Mostaza Sulfitos
Trazas : Soja

PESCADOS

BACALAO CONFITADO GRATINADO CON ALIOLI Y ARROZ NEGRO CON FLOR DE ALCACHOFA
Alérgenos : Huevos Pescado Mostaza Moluscos
 
PULPO ASADO CON PATATA MORTERO AL PIMENTÓN DE LA VERA, CREMA FINA DE ALGAS Y ALIOLI DE TINTA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Mostaza Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Sésamo
FISH AND CHIPS DE CORVINA EN ADOBO CASERO DE KIMCHI, CHIPS DE VERDURAS Y CREMOSO DE PATATAS AL AJILLO
Alérgenos : Gluten Pescado Soja Leche Mostaza Sulfitos
Trazas : Cacahuete Frutos cascara Apio Sésamo
CANELONES DE ATÚN CON BECHAMEL DE COCO, SALSA DE TOMATE ESCABECHADO Y WONTON FRITO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Leche Sulfitos
Trazas : Soja Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo

CARNES

TERRINA DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO CON QUESO DE CABRA , MEMBRILLO Y SUS FRITAS
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
 
RAVIOLIS DE POLLO ASADO AL LIMÓN CON CIGALAS EN TEMPURA
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Soja Leche Apio Mostaza Sulfitos
Trazas : Pescado
ENTRECOT DE VACA MADURADA , ESCALIVADA Y SUS FRITAS (OPCIONAL PARRILLA O MANTEQULLA)
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
PANCETA DE CERDO TONKATSU A BAJA TEMPERATURA ,CEBOLLA ENCURTIDA Y MAYO JAPO
Alérgenos : Soja Mostaza Sulfitos
Trazas : Huevos

POSTRES

TOCINO DE CIELO DE MANDARINA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y YOGUR
Alérgenos : Huevos Soja Leche
 
CHEESE CAKE
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Sulfitos
Trazas : Soja
SORBETE CASERO DE MOJITO DE FRESA
Alérgenos : Sin alérgenos
 
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE FRUTA DE LA PASIÓN
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Sulfitos
Trazas : Soja Frutos cascara Mostaza

Por agilidad en el servicio para mesas de más de 10 comensales se debe concertar el menú. 


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