GASTROKAIZEN - Carta Digital: CARTA RESTAURANTE LA CANDELA

CEVICHE MIXTO DE CORVINA Y GAMBONES EN TEMPURA CON AGUACATE Y LECHE DE TIGRE DE FRUTA DE LA PASIÓN

12.80 €

Salat aus geräucherten Auberginen mit Ziegenkäse, Basilikum, Pinienkernen und Paste aus getrockneten Tomaten

9.80 €

Kartoffelsalat mit rotem Thunfisch-Tatar und Spiegelei

11.50 €

Vietnamesische Frühlingsrollen mit gebratenen Miesmuscheln, japanischer Mayonnaise, eingelegtem Gemüse und süßer Chili-Sauce

9.80 €

Mix verschiedener Vorspeisen mit asiatischem Flair

19.50 €

Omas Kroketten (täglich frisch)

1.30 €

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“Bao Candela”: gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Sriracha-Mayonnaise und Wachtelei

8.20 €

“Candelas Kartoffeln”: knusprige Kartoffeln mit würziger Sauce und Knoblauch-Mayonnaise

4.90 €

Verschiedene Gemüse vom Grill

12.60 €

Taco mit Riesengarnelen in Tempura, Guacamole, Chipotle-Mayonnaise und mexikanischer Sauce

7.20 €

BACALAO CONFITADO GRATINADO CON ALIOLI Y ARROZ NEGRO CON FLOR DE ALCACHOFA

15.10 €

Gegrillter Tintenfisch, mit Paprika gewürztes Kartoffelpüree, feine Creme aus Algen und Knoblauch-Mayonnaise mit Tintenfisch-Tinte

15.20 €

In Teig frittierter Corvina-Fisch, in hausgemachter Kimchi-Marinade mit Gemüse-Chips und Kartoffelpüree mit Knoblauch

14.50 €

Thunfisch-Lasagne mit Kokos-Bechamel, Tomatensauce und gebratenen Wantan-Teigtaschen

12.20 €

TERRINA DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO CON QUESO DE CABRA , MEMBRILLO Y SUS FRITAS

16.80 €

RAVIOLIS DE POLLO ASADO AL LIMÓN CON CIGALAS EN TEMPURA

15.60 €

ENTRECOT DE VACA MADURADA , ESCALIVADA Y SUS FRITAS (OPCIONAL PARRILLA O MANTEQULLA)

18.80 €

PANCETA DE CERDO TONKATSU A BAJA TEMPERATURA ,CEBOLLA ENCURTIDA Y MAYO JAPO

14.60 €

TOCINO DE CIELO DE MANDARINA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y YOGUR

5.50 €

Käsekuchen

5.40 €

Hausgemachtes Sorbet aus Erdbeer-Mojito

5.10 €

Schokoladencoulant mit Passionsfrucht-Eis

6.50 €