el menú diario solo se sirve en servicio de comidas, para mesas de 10 o mas personas se servira el menu de dia de grupos.

el menu de noche se sirve de lunes a jueves por la noche.

​En nuestro establecimiento trabajamos con productos de temporada, lo que nos permite ofrecerte frescura y calidad en cada plato. Por este motivo, puede haber variaciones en los menús, adaptándonos a los ingredientes disponibles en cada momento.​


Menú dia grupos 2024
Entrée du chef...
Entrées à partager...
Salade les "trois Burgos"
Ratatouille de légumes bio de notre jardin avec œuf poché.
Riz au potiron, fromage de châtaigne et pomme.
Plat principal au choix...
Ragoût de calamars dans sa propre encre avec des pommes de terre.
Ajoarriero avec oeuf poché
Saumon grillé au quinoa.
Merlu grillé avec une sauce à l'ail tendre
Morue, sauce Vizkaina et poivrons rôtis maison. (supplément de 5 €)
La lotte grillé (600 gr +- supplément 5€).
Turbot grillé, crème de crevettes et riz de mer. (supplément 5€)
Agneau rôti à la façon de Burgos avec de la laitue. (Supplément 3 €)
Secreto" ibérique (coupe de porc) avec pomme de terre et aubergine
Joues de porc à la sauce Pedro Ximenez
Boulettes de viande T-bone avec pommes de terre frites
Mijoté de pieds de cochon (Supplémentation 2,5€)
Pigeon ramier cuit. (supplément 5€)
T-bone grillé (affiné +60 jours) 500gr. +- (Supplémentation 6€)
Fillet de vache grillé supplément. (7€).
Dessert...
Goxua
Tiramisú.
Brownie au chocolat avec de la crème glacée
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
Sorbet de citron
Sorbets aux fruits de la passion.
Notre tarte de fromage crémeuse au four.
IVA inclus 26.00 €

El menú incluye 1 botella de vino de la casa para cada 3pax (tinto, blanco o rosado)

ó

1 cerveza estrella galicia por persona.
pan y agua km0. IVA Incluido.