le menu du jour n'est servi qu'au déjeuner, pour les tables de 10 personnes ou plus, nous servirons le menu du jour pour les groupes.

le menu du soir est servi du lundi au jeudi soir.

Dans notre établissement, nous travaillons avec des produits de saison, ce qui nous permet de vous offrir fraîcheur et qualité dans chaque plat. Pour cette raison, il peut y avoir des variations dans les menus, qui s'adaptent aux ingrédients disponibles à tout moment.​


Menu du déjeuner.

Entrée du chef...
Allergènes : Lait
 

Entrées...

Asperges fraîches grillées et sauce hollandaise (supplément 2,5€).
Allergènes : Oeufs
 
Salade de poulet au miel et mayonnaise à la moutarde.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque Moutarde Sulfites
Traces : Sésame
Salade les "trois Burgos".
Allergènes : Crustacés Lait Fruit en coque Moutarde Sulfites
 
Poireaux confits au barbecue avec sauce romesco et parmesan.
Allergènes : Gluten Lait Fruit en coque
 
Légumes grillés à l'huile de truffe.
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Coquille Saint-Jacques farcie de fruits de mer avec gratin d’amande (Supplémentation 1,5€).
Allergènes : Crustacés Oeufs Fruit en coque Moutarde Sulfites Mollusques
 
Fausse risotto de canard, pesto et yaourt.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque Sulfites
 
Lasagnes aux courgettes et poulet fermier.
Lanières de courgettes grillées, poulet bolognaise et fromage fondu.
Allergènes : Lait
 
Riz au potiron.
Copeaux de parmesan, pomme, citrouille confite et graines grillées au paprika fumé.
Allergènes : Lait Fruit en coque
 

Plat principal...

Saumon grillé au quinoa.
Allergènes : Poissons Fruit en coque
 
Merlu grillé avec une sauce à l'ail tendre.
Allergènes : Poissons Sulfites
 
Thon grillé, sauce à l'ail blanc et melon.
Allergènes : Poissons Fruit en coque
 
Cuisse de poulet désossée, grillée au charbon de bois, accompagnée d'une sauce créole et de pommes de terre.
Allergènes : Arachides Soja Lait Fruit en coque Sésame
 
Secreto" ibérique (coupe de porc) avec pomme de terre et aubergine.
Allergènes : Gluten Soja Sulfites
 
Boulettes de viande T-bone avec pommes de terre frites.
Allergènes : Gluten Soja Lait Moutarde Sulfites
 
Confit de canard, sauce aigre-douce aux framboises, et blé.
Allergènes : Gluten
 
Seiche grillée accompagnée d'un wok de légumes. (Supplément de 2 €)
Allergènes : Sulfites Mollusques
 
Mijoté de pieds de cochon (Supplémentation 3€).
Allergènes : Pas d'allergènes
 
La lotte grillé (800 gr +- supplément 7,5€).
Allergènes : Poissons Lait Sulfites
 
Turbot grillé, crème de crevettes et riz de mer. (supplément 7,5€).
Allergènes : Crustacés Poissons Lait Sulfites Mollusques
 
Mijoté de pieds de cochon (Supplémentation 3€).
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Agneau rôti à la façon de Burgos avec de la laitue. (Supplément 3 €)
Allergènes : Sulfites
 
T-bone grillé (affiné +60 jours) 500gr. +- (Supplémentation 8€).
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Fillet de vache grillé supplément. (9€).
Allergènes : Lait Sulfites
 

Le dessert...

Notre tarte de fromage crémeuse au four.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
 
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
 
Tiramisu.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
 
Goxua.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait
 
Brownie au chocolat avec de la crème glacée.
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Fruit en coque
 
Sorbet de citron.
Allergènes : Lait
Traces : Gluten Oeufs Soja Fruit en coque
Sorbets aux fruits de la passion.
Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque Sésame
 
Sélection de fromages. (supplément 7€).
Manchego AOP, semi-affiné, fumé, affiné, séché.
Allergènes : Lait Fruit en coque
 

​Le menu comprend

1 bouteille de vin de la maison pour chaque 3pax (rouge, blanc ou rosé)

ou

1 bière estrella galicia par personne.

pain et eau km0. TVA incluse.​