el menú diario solo se sirve en servicio de comidas, para mesas de 10 o mas personas se servira el menu de dia de grupos.

el menu de noche se sirve de lunes a jueves por la noche.


Menú del día 2024
Aperitivo del chef...
Entrées...
Noodles Udon, pollo thai y mani frito.
Salade les "trois Burgos"
Alcachofas frescas de Villafranca con crema de cebolla quemada.
Asperges fraîches grillées (supplément 2,5€).
Parrillada de verduras con aceite de trufa..
Ratatouille de légumes bio
Harricot blanc de Navarre
Riz à la citrouille
Plat principal...
Guiso calamares en su tinta con patata.
Thon sur Bouillabaisse
Merlu grillé avec une sauce à l'ail tendre
Turbot grillé aux
La lotte grillé (600 gr +- supplément 5€).
Boulettes de viande T-bone avec pommes de terre frites
Joues de porc à la sauce Pedro Ximenez
Secreto" ibérique (coupe de porc) avec pomme de terre et aubergine
Mijoté de pieds de cochon (Supplémentation 2,5€)
Entrecot de vaca con patatas. (suplemento 3,5€)
T-bone grillé (affiné +60 jours) 500gr. +- (Supplémentation 6€)
Fillet de vache grillé supplément. (7€).
Le dessert...
Notre tarte de fromage crémeuse au four.
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
Goxua
Gâteau muscovado
Brownie au chocolat avec de la crème glacée
Sorbet de citron
Sorbets aux fruits de la passion.
IVA inclus 26.00 €

Pan, agua y bodega incluida en el precio.