el menú diario solo se sirve en servicio de comidas, para mesas de 10 o mas personas se servira el menu de dia de grupos.

el menu de noche se sirve de lunes a jueves por la noche.

​En nuestro establecimiento trabajamos con productos de temporada, lo que nos permite ofrecerte frescura y calidad en cada plato. Por este motivo, puede haber variaciones en los menús, adaptándonos a los ingredientes disponibles en cada momento.​


Menú del día.

Aperitivo del chef...

Para comenzar...

Ensalada pollo con mahonesa de miel y mostaza.

Ensalada pollo con mahonesa de miel y mostaza.

Ensalada de los "tres burgos".

Ensalada de los "tres burgos".

Puerros confitados a la brasa con salsa romescu y parmesano.

Parrillada de verduras con aceite de trufa.

Parrillada de verduras con aceite de trufa.

Vieira rellena de marisco con gratén de almendra. (Suplemento 1,5€).

Esparragos frescos a la brasa y salsa holandesa (suplemento 2,5€).

Falso risotto de pato, pesto y yogurt.

Falso risotto de pato, pesto y yogurt.

Lasaña de calabacin y pollo de corral.

Tiras de calabacin a la brasa, boloñesa de pollo y queso gratinado.

Lasaña de calabacin y pollo de corral.

Risotto de Calabaza.

Lascas de parmesano, manzana ,calabaza confitada y pipas tostadas con pimenton ahumado.

Risotto de Calabaza.
Para continuar...

Salmón al pesto, quinoa al coco y lima.

Salmón al pesto, quinoa al coco y lima.

Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.

Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.

Bonito a la brasa, ajo blanco y melón.

Bonito a la brasa, ajo blanco y melón.

Muslo de pollo desguesado a la brasa con salsa criolla y patatas.

Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.

Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.

Manos de cerdo guisadas con hongos. (Suplemento 3€).

Manos de cerdo guisadas con hongos. (Suplemento 3€).

Confit de pato, salsa de frambuesa agridulce y trigo.

Confit de pato, salsa de frambuesa agridulce y trigo.

Rape a la brasa. (800gr. Aprox. suplemento 7,5€)

Rape a la brasa. (800gr. Aprox. suplemento 7,5€)

Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino. ( suplemento 7,5€).

Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino. ( suplemento 7,5€).

Manos de cerdo guisadas con hongos. (Suplemento 3€).

Manos de cerdo guisadas con hongos. (Suplemento 3€).

Cordero asado al estilo Burgos con lechuga y cebolla. (Suplemento de 3 €)

Cordero asado al estilo Burgos con lechuga y cebolla. (Suplemento de 3 €)

Chuleta de vaca madurada (60 días) 600gr. Aprox. (Suplemento 8€).

Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 9€).

Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 9€).
Momento dulce...

Nuestra tarta de queso cremosa al horno.

Nuestra tarta de queso cremosa al horno.

Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.

Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.

Tiramisú.

Tiramisú.

Goxua.

Goxua.

Brownie de chocolate.

Brownie de chocolate.

Sorbete de limón al cava.

Sorbete de limón al cava.

Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.

Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.

Selección de quesos. (suplemento 7€).

Manchego D.O.P, semicurado, oveja ahumado, madurado, oveja curado.

Selección de quesos. (suplemento 7€).
IVA incluido 27.00 €

El menú incluye

1 botella de vino de la casa para cada 3pax (tinto, blanco o rosado)

ó

1 cerveza estrella galicia por persona.

pan y agua km0. IVA Incluido.