El menú solo esta disponible de lunes a viernes al medio dia (excepto festivos).

Menú ayres del soto "lunes a viernes al medio dia"
Entrantes
Ensaladilla rusa, crujiente y huevas de trucha.
Tudela "ugly" tomato salad with sliced tuna
Ensalada de queso de cabra crujiente, nueces y vinagreta de fresa.
Ensalada de pollo y frutos secos.
Gazpacho con picada de pulpo y tostones.
Judías verdes, patatas rustida trufada, yema de huevo y jamón ibérico.
Falso risotto de calabacin y hiervas de verano, hongos, beicon ahumado y tomate semiseco.
Pasta puntalette con hongos, tomate semiseco parmesano y acabado con aceite de albahaca
Segundos
Organic vegetable ratatouille
Bacalao desalado, vizcaina y pil pil.
Chipirones en su tinta al estilo abuela Josefa.
Ajoarrioero with poached egg
Stewed pig's trotters (Supplement 2,5€).
Alitas de pollo de corral glaseadas con salsa hoisin.
Magre de pato, parmentier de patata y salsa de oporto y pasas.
Pimientos rellenos de carne con salsa de setas.
T-bone meatballs with fried potatoe.
Grilled fillet of beef supplement. (7,5€).
Pork cheeks with Pedro Ximenez sauce
Postres
Sorbete de limón.
Pantxineta rellena de crema pastelera
Natillas caseras de huevo y chocolate con helado de canela crujiente.
Our creamy baked cheesecake.
Chocolate brownie served with ice-cream.
Torrija brioche con helado.
Sorbete de yogurt y fresa.
IVA included 20.50 €

1 botella de vino para cada 2 pax, gaseosa, agua y pan incluidos.