El menú solo esta disponible de lunes a viernes al medio dia (excepto festivos).

Menú ayres del soto "lunes a viernes al medio dia"
Entrantes
Ensaladilla rusa "ayres del soto"
Ensalada de queso de cabra crujiente, nueces y vinagreta de fresa.
Ensalada de pollo y frutos secos.
Alubias rojas de Tolosa.
Judías verdes, patatas rustida trufada, yema de huevo y jamón ibérico.
Arroz caldoso de marisco.
Falso risotto de hongos y calabaza, tomate semiseco y albahaca.
Pasta puntalette con hongos, tomate semiseco parmesano y acabado con aceite de albahaca
Segundos
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche.
Bacalao a la plancha con patata, fritada y su refrito
Ajoarriero con huevo poche. (Suplemento 4).
Chipirones en su tinta al estilo abuela Josefa.
Muslitos de pato con salsa de setas.
Albóndigas de chuletón guisadas.
Cachopo de pollo relleno de bechamel de churrasco madurado a la brasa y lactonesa ahumada.
Manos de cerdo guisadas con hongos Suplemento (2,5€).
Carrilleras de cerdo glaseadas Pedro Ximenez y patata. (suplemento 3,5€)
Postres
Sorbete de yogurt y fresa.
Nuestra tarta de queso cremosa al horno
Brownie de chocolate
Arroz con leche.
Sorbete de limón.
Natillas caseras de huevo y chocolate con helado de canela crujiente.
IVA incluido 19.00 €

1 botella de vino para cada 2 pax, gaseosa, agua y pan incluidos.