El menú solo esta disponible de lunes a viernes al medio dia (excepto festivos).

Menú ayres del soto "lunes a viernes al medio dia"
Entrantes
Ensaladilla rusa "ayres del soto"
Ensalada de queso de cabra crujiente, nueces y vinagreta de fresa.
Ensalada de pollo y frutos secos.
Gazpacho con picada, sardina ahumada y tostones
Judías verdes, patatas rustida trufada, yema de huevo y jamón ibérico.
Falso risotto de hongos y calabaza, tomate semiseco y albahaca.
Pasta puntalette con hongos, tomate semiseco parmesano y acabado con aceite de albahaca
Arroz caldoso de marisco.
Segundos
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche.
Bacalao a la plancha con patata, fritada y su refrito
Chipirones en su tinta al estilo abuela Josefa.
Ajoarriero con huevo poche. (Suplemento 4).
Alitas de pollo de corral glaseadas con salsa hoisin.
Carrilleras de cerdo glaseadas Pedro Ximenez y patata. (suplemento 3,5€)
Cordero chilindrón
(suplemento 3e)
Manos de cerdo guisadas con hongos Suplemento (2,5€).
Albóndigas de chuletón guisadas.
Postres
sorbete de mojito
Nuestra tarta de queso cremosa al horno
Brownie de chocolate
Sorbete de yogurt y fresa.
Natillas caseras de huevo y chocolate con helado de canela crujiente.
IVA incluido 19.00 €

1 botella de vino para cada 2 pax, gaseosa, agua y pan incluidos.