El menú solo esta disponible de lunes a viernes al medio dia (excepto festivos).

Menú ayres del soto "lunes a viernes al medio dia"
Entrantes
Ensaladilla rusa, crujiente y huevas de trucha.
Ensalada de tomate feo Lodosa con bonito. (Suplemento 2,5)
Ensalada de queso de cabra crujiente, nueces y vinagreta de fresa.
Ensalada de pollo y frutos secos.
Judías verdes, patatas rustida trufada, yema de huevo y jamón ibérico.
Falso risotto de calabacin y hiervas de verano, hongos, beicon ahumado y tomate semiseco.
Pasta puntalette con hongos, tomate semiseco parmesano y acabado con aceite de albahaca
Segundos
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche a 65º
Bacalao desalado, vizcaina y pil pil.
Chipirones en su tinta al estilo abuela Josefa.
Ajoarriero con huevo poche. (Suplemento 4).
Escalopines de solomillo de ternerarellenos de jamon y queso con salsa de setas
Manos de cerdo guisadas con hongos Suplemento (2,5€).
Alitas de pollo de corral glaseadas con salsa hoisin.
Pimientos rellenos de carne con salsa de setas.
Albóndigas de chuletón guisadas.
Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 6€).
Carrilleras de cerdo glaseadas Pedro Ximenez y patata. (suplemento 4€)
Postres
Fruta de temporada
Sorbete de limón.
Natillas caseras de huevo y chocolate con helado de canela crujiente.
Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
Brownie de chocolate.
Torrija brioche con helado.
Sorbete de yogurt y fresa.
IVA incluido 20.50 €

1 botella de vino para cada 2 pax, gaseosa, agua y pan incluidos.