El menú solo esta disponible de lunes a viernes al medio dia (excepto festivos).

Menú ayres del soto "lunes a viernes al medio dia"
Entrantes
Ensaladilla rusa, corteza de trigo crujiente y huevas de trucha.
Ensalada de tomate feo Lodosa con bonito. (Suplemento 2,5)
Ensalada de queso de cabra crujiente, nueces y vinagreta de fresa.
Ensalada de pollo y frutos secos.
Judías verdes, patatas rustida trufada, yema de huevo y jamón ibérico.
Pochas de navarra con pulpo.
Falso risotto de hongos, beicon ahumado, calabacin y tomate semiseco.
Pasta puntalette con hongos, tomate semiseco parmesano y acabado con aceite de albahaca
Arroz caldoso de marisco.
Segundos
Pisto de verduras ecológicas de nuestra huerta trufadas con huevo poche a 65º
Bacalao a la plancha con patata, fritada y su refrito
Chipirones en su tinta al estilo abuela Josefa.
Manos de cerdo guisadas con hongos Suplemento (2,5€).
Albóndigas de chuletón guisadas.
Alitas de pollo de corral glaseadas con salsa hoisin.
Estofado de ternera de navarra guisada.
Carrilleras de cerdo glaseadas Pedro Ximenez y patata. (suplemento 4€)
Postres
Natillas caseras de huevo y chocolate con helado de canela crujiente.
sorbete de mojito
Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
Brownie de chocolate.
Sorbete de yogurt y fresa.
IVA incluido 19.00 €

1 botella de vino para cada 2 pax, gaseosa, agua y pan incluidos.