TAPAS

Pain de notre atelier et amuse-gueules
Allergènes : Gluten Lupin Sulfites
 
Pain cristal a la tomate et huile d’olive vierge
Allergènes : Gluten
 
Salade russe
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Sulfites
Traces : Fruit en coque
"Marinera" salade russe avec anchois et pain
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Sulfites
Traces : Fruit en coque
"Pericana" à la mode d'Alicante avec bisolet, ail séché et huile d'olive extra vierge
Allergènes : Poissons
 
Anchois en salaison de la mer Cantabrique (filet) avec pain brioche et beurre
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Lait
 
Croquette de chorizo (unité)
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Sulfites
 
Croquette de jambon ibérique (unité)
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Sulfites
 
Beignets de morue
Allergènes : Oeufs Poissons Lait
 
Pommes de terre sautées avec aïoli et sauce piquante
Allergènes : Oeufs Sulfites
 
Jambon iberique "Arturo Sánchez" 100% gland
Allergènes : Pas d'allergènes
 
"Presa" de longe ibérique salée
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Bœuf Wagyu séché de qualité supérieure
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Plateau de fromages
Allergènes : Gluten Lait Fruit en coque
Traces : Soja
Anchois au beurre bio
Allergènes : Gluten Poissons Lait
 
Carpaccio de bœuf
Avec parmesan, roquette et sauce à la moutarde
Allergènes : Oeufs Lait Moutarde Sulfites
 
Ragôut de porc ibérique à la tomate
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Chorizo
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Rognons d'agneau de lait grillés (unité)
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Fromage de chèvre chaud avec miel et thym
Allergènes : Lait
 
Fromage frit avec confiture de tomate
Allergènes : Gluten Lait
 
"Coca" aux légumes rôtis et merlan sec
Allergènes : Poissons