ENTRADAS
Pain de notre atelier et amuse-gueules
Allergènes :
Gluten
Lait
Lupin
Sulfites
Pain cristal a la tomate et huile d’olive vierge
Allergènes :
Gluten
Salade russe
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Poissons
Sulfites
Traces :
Fruit en coque
"Marinera" salade russe avec anchois et pain
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Poissons
Sulfites
Traces :
Fruit en coque
"Gilda" petite artichaut, anchois, olive verte et piment vert
Allergènes :
Poissons
Sulfites
Anchois en salaison de la mer Cantabrique (filet)
Allergènes :
Poissons
Croquette de chorizo
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Lait
Sulfites
Croquette de jambon ibérique
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Lait
Sulfites
Croquette de poulet
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Lait
Sulfites
Beignets de morue (unité)
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Poissons
Lait
Toast avec sardine fumé et tomate
Allergènes :
Gluten
Poissons
Sulfites
Pommes de terre au four avec aïoli et sauce piquante
Allergènes :
Oeufs
Sulfites
Jambon iberique "Arturo Sánchez" 100% gland
Allergènes :
Pas d'allergènes
"Presa" de longe ibérique salée
Allergènes :
Lait
Plateau de fromages
Allergènes :
Gluten
Lait
Fruit en coque
Traces :
Soja
Anchois au beurre bio
Allergènes :
Gluten
Poissons
Lait
Carpaccio de bœuf
Avec parmesan, roquette et sauce à la moutarde
Allergènes :
Lait
Moutarde
Sulfites
Ragôut de porc ibérique à la tomate
Allergènes :
Pas d'allergènes
Chorizo
Allergènes :
Pas d'allergènes
Rognons d'agneau de lait grillés (unité)
Allergènes :
Pas d'allergènes
Ris d'agneau de lait à l'ail et aux asperges
Allergènes :
Pas d'allergènes
Fromage de chèvre chaud avec miel et thym
Allergènes :
Lait
Fromage frit avec confiture de tomate
Allergènes :
Gluten
Lait
Artichauts avec sèche et crevettes
Allergènes :
Crustacés
Mollusques