​Dans notre établissement, nous travaillons avec des produits de saison, ce qui nous permet de vous offrir fraîcheur et qualité dans chaque plat. C'est pourquoi il peut y avoir des variations dans les menus, en fonction des ingrédients disponibles à tout moment.​


Menú fin de semana

Entrée du chef...
Allergènes : Lait
 

Entrées...

Salade les "trois Burgos".
Allergènes : Crustacés Lait Fruit en coque Moutarde Sulfites
 
Poireaux confits au barbecue avec sauce romesco et parmesan.
Allergènes : Gluten Lait Fruit en coque
 
Fausse risotto de canard, pesto et yaourt.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque Sulfites
 

Plat principal...

Asperges fraîches grillées et sauce hollandaise (supplément 2,5€).
Allergènes : Oeufs
 
Merlu grillé avec une sauce à l'ail tendre.
Allergènes : Poissons Sulfites
 
Saumon grillé au quinoa.
Allergènes : Poissons Fruit en coque
 
Cuisse de poulet désossée, grillée au charbon de bois, accompagnée d'une sauce créole et de pommes de terre.
Allergènes : Arachides Soja Lait Fruit en coque Sésame
 
Bonito grillé, gaspacho blanc et melon.
Allergènes : Poissons Fruit en coque
 
Boulettes de viande T-bone avec pommes de terre frites.
Allergènes : Gluten Soja Lait Moutarde Sulfites
 
Secreto" ibérique (coupe de porc) avec pomme de terre et aubergine.
Allergènes : Gluten Soja Lait Sulfites
 
Ragout de pieds de porc aux champignons.
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Confit de canard, sauce aigre-douce aux framboises, et blé.
Allergènes : Gluten
 
La lotte grillé (800 gr +- supplément 7,5€).
Allergènes : Poissons Lait Sulfites
 
Turbot grillé, crème de crevettes et riz de mer. (supplément 7,5€).
Allergènes : Crustacés Poissons Lait Sulfites Mollusques
 
Agneau rôti à la façon de Burgos avec de la laitue. (Supplément 3 €)
Allergènes : Sulfites
 
T-bone grillé (affiné +60 jours) 500gr. +- (Supplémentation 8€).
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Fillet de vache grillé supplément. (9€).
Allergènes : Lait Sulfites
 

Le dessert...

Brownie au chocolat avec de la crème glacée.
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Fruit en coque
 
Notre tarte de fromage crémeuse au four.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
 
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
 
Goxua.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait
 
Tiramisu.
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Fruit en coque
 
Sorbets aux fruits de la passion.
Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque Sésame
 
Sorbet de citron.
Allergènes : Lait
Traces : Gluten Oeufs Soja Fruit en coque
Sélection de fromages. (supplément 7€).
Manchego AOP, semi-affiné, fumé, affiné, séché.
Allergènes : Lait Fruit en coque
 

​Le menu comprend

1 bouteille de vin de la maison pour chaque 2pax (rouge, blanc ou rosé)

ou

1 bière estrella galicia par personne.

pain et eau km0. TVA incluse.​