Menú finde semana 2024
Aperitivo del chef...
Para compartir...
Ensalada de tomate, bonito y cebolla dulce.
Verdura de temporada de la Ribera Navarra.
Mejillones a la marinera con almendras.
Elige tu plato...
Ajoarriero con huevo poche.
Guiso calamares en su tinta con patata.
Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.
Salmón a las finas hierbas brasa, quinoa al coco y lima.
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino. ( suplemento 5€)
Rape a la brasa. (600gr. Aprox. suplemento 5€)
Cordero asado al estilo Burgos con lechuga y cebolla
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez y patata.
Manos de cerdo guisadas con hongos.
Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.
Albóndigas de chuletón guisadas.
Chuleta de vaca madurada (60 días) 500gr. Aprox. (Suplemento 6,5€)
Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 7€).
Momento dulce...
Nuestra tarta de queso cremosa al horno
Torrija de pan brioche con baileys y quenelle de helado.
Brownie de chocolate
Goxua.
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
Sorbete de limón al cava.
IVA incluido 39.00 €

El menú incluye 1 botella de vino de la casa para cada 2pax (tinto, blanco o rosado)

ó

1 cerveza estrella galicia por persona.
pan y agua km0. IVA Incluido.