Ensalada "Caprese" de tomate con mozzarella y albahaca
Tosta de jamón ibérico, queso brie y mermelada de tomate
Tortellinis rellenos de carne con salsa carbonara
Revuelto con espárragos trigueros y setas
Salmorejo cordobés con picadillo de jamón y huevo
SEGUNDOS COCINA
Solomillo de cerdo asado con salsa de queso azul
Bacalao a la "llauna"
Arroz meloso con magra y alcachofas
BODEDA RECOMENDADA
Vino Mironia Roble tinto (D.O Ribera del Duero)
Color rojo picota con ribetes violáceos. Nariz fresca, aromas a grosellas, ciruelas y moras. Ligeros toques a violetas y trufas. Madera bien integrada, aporta trasfondo de notas torrefactas de café que denotan su suave paso por barricas de roble.
Vino Violet blanco (D.O Penedes)
De color amarillo pálido. En nariz es fresco, destacan los aromas florales y en fruta blanca. En boca es equilibrado, sabroso, con un post sabor amable y largo.
Vino Palacio de Vivero rosado
Notas de fragancia floral y cítricos en nariz, en boca es suave y aterciopelado.
Cava Ramon Canals Classic- Vintage Brut Nature (D.O Cava)
De color amarillo pálido, con burbuja fina y de desprendimiento lento. En nariz es fresco, destacan los aromas a fruta blanca, de cítricos y florales. En boca es fresco, vivo, gustoso, con un post gusto agradable, seco y refrescante.