Menú 21,90€ 25-26/05/24

PRIMEROS

Ensalada tropical con brotes con piña, aguacate, langostinos y salsa cóctel
Alérgenos : Crustáceos Huevos Mostaza Sulfitos
 
Carpaccio de calabacín con virutas de queso de cabra y champiñones
Alérgenos : Leche Frutos cascara Mostaza Sulfitos
 
Nidos de Fetuccini con frutos del mar y tomate
Alérgenos : Gluten Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Huevos
Espárragos de Navarra con salsa tártara
Alérgenos : Huevos Mostaza Sulfitos
 
Salmorejo cordobés con huevo duro y jamón
Alérgenos : Gluten Huevos
 

SEGUNDOS COCINA

Asado de ternera al horno con mostaza y miel
Alérgenos : Mostaza Sulfitos
 
Bacalao gratinado con muselina de ajo sobre salsa de piquillos
Alérgenos : Huevos Pescado Mostaza Sulfitos
 
Arroz con butifarra de pagès y setas variadas
Alérgenos : Apio
 

BODEDA RECOMENDADA

Vino Onna ecológico tinto (D.O Penedés)
Onna tinto presenta un intenso color rojo con reflejos violetas. En nariz es fresca y destacan los aromas a frutos rojos y negros con ligeras notas especiadas.
Alérgenos : Sulfitos
 
Vino Violet blanco (D.O Penedes)
De color amarillo pálido. En nariz es fresco, destacan los aromas florales y en fruta blanca. En boca es equilibrado, sabroso, con un post sabor amable y largo.
Alérgenos : Sulfitos
 
Vino Palacio de Vivero rosado
Notas de fragancia floral y cítricos en nariz, en boca es suave y aterciopelado.
Alérgenos : Sulfitos
 
Cava Ramon Canals Classic- Vintage Brut Nature (D.O Cava)
De color amarillo pálido, con burbuja fina y de desprendimiento lento. En nariz es fresco, destacan los aromas a fruta blanca, de cítricos y florales. En boca es fresco, vivo, gustoso, con un post gusto agradable, seco y refrescante.
Alérgenos : Sulfitos
 

SEGUNDOS CARNES BRASA

Lubina fresca a la brasa
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Lenguado a la brasa
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Calamares frescos a la brasa
Alérgenos : Pescado Moluscos
 
Galta de cerdo a la brasa
Alérgenos : Huevos Sulfitos
 
Entrecot de ternera del pirineo a la brasa 250gr
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Chuletas de pierna de cordero a la brasa con all i oli
Alérgenos : Huevos Sulfitos
 

POSTRES

Manzana al horno con crema
Alérgenos : Huevos Leche
 
Profiteroles de nata con chocolate
Alérgenos : Gluten Soja Leche Frutos cascara
 
Sorbete de limón
Alérgenos : Sin alérgenos
 
Mousse de fresa
Alérgenos : Leche
 

BODEGA

Vino tinto Viladellops Garnatxa
Alérgenos : Sin alérgenos
 

Cocina internacional, brasa inconformista, servicio comprometido.


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Restaurante La Industrial