Ouverture:
Du mardi au dimanche de 13h30 à 16h00 et de 20h30 à 23h00.
Menú Esencia La Fábrica

Aperitivos

Huile d'olive extra vierge biologique Casa Bernarda
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Bloody mary de sandia
Allergènes : Sulfites
 
Olive farcie au manchego
Allergènes : Lait
 

Platos a compartir

Bombón de caza glaseado y creme fraiche
Pate de caza, glaseado en frambuesa y cremme fraiche
Allergènes : Oeufs Lait Sulfites
 
Ceviche de bonite, marinade douce et oignon mariné
Allergènes : Gluten Poissons Arachides Soja Lait Sulfites
 
Flor de calabacin rellena de brandada de bacalao, en tempura y pisto repasao
Allergènes : Poissons Lait
 

Principal a elegir

Poisson du jour, demandez à nos serveuses
Allergènes : Crustacés Poissons Mollusques
 
Corvina asada y suave escabeche de naranja
Allergènes : Crustacés Poissons Sulfites Mollusques
 
Rôti d'agneau Manchego des pâturages biologiques
Allergènes : Pas d'allergènes
 
Porc ibérique en marinade traditionnelle et porridge manchegan
Allergènes : Soja Lait
 
Beef lacquered with wine and parmentier
Allergènes : Soja
 

Postre a elegir

Pain perdu traditionnel brioché accompagné d'une glace au lait
Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque
 
Gâteau au fromage manchego et glace au thym
Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Lait Fruit en coque
 
Mousse de yaourt nature, pomme verte et agrumes
Allergènes : Oeufs Soja Lait Fruit en coque
 
Brownie massepain et chocolat blanc accompagné d'un sorbet passion
Allergènes : Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque
 

Comprend du pain et de l'eau

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Service Pain et Huile d'Olive Vierge Extra Bio 2,00 €​

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