GASTROKAIZEN - Carta Digital: La Fábrica de Harinas

Ouverture:
Du mardi au dimanche de 13h30 à 16h00 et de 20h30 à 23h00.

Menu du jour

Snack

Olive farcie au manchego

Allergènes : Lait

HOVE biologique Casa Bernarda DO Montes de Toledo

Allergènes : Pas d'allergènes

Primero a elegir

Cuillère plat du jour, demandez à nos serveurs

Allergènes : Pas d'allergènes

Salade César au poulet fermier et vinaigrette au miel et à la moutarde

Allergènes : Moutarde Sulfites

Falso risotto de calabaza, setas y crujiente iberico

Allergènes : Gluten Lait Sulfites Mollusques

Traces : Soja

Portobello carbonara, huevo a baja temperatura y torrezno

Allergènes : Oeufs Lait

Segundo a elegir

Poisson du jour, demandez à nos serveuses

Allergènes : Crustacés Poissons Mollusques

Oreja adobada , gambon en tempura y toques de kimchee

Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fruit en coque Mollusques

Brioche de caza guisada (2 und) y pico de gallo de orejones
_{Interpretacion de los gazpachos manchegos}

Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque Sulfites

Magret de canard aromatisé et sauce chasseau

Allergènes : Sulfites

Dessert au choix

Flan de leche fresca y chocolate, helado de frambuesa

Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque

Tourteau Inès Rosales, mousse aux fruits de la passion et chocolat blanc épicé

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Fruit en coque

Gâteau au fromage manchego et glace au thym

Allergènes : Gluten Oeufs Arachides Lait Fruit en coque

Arroz con leche caramelizado y merengada